Очень вкусный пирог

Всякая хозяйка имеет в копилке фирменные рецепты. Хочу поделиться своим секретом по приготовлению пирога с начинкой из капусты.

Тесто: взбить миксером 2-3 яичных белка, при появлении густой пены маленькой струйкой добавлять 0,5 стакана растительного масла продолжая взбивать миксером. Затем добавить желтки, 1 стакан кефира, 2 столовых ложки сметаны, чепотку соли и 1 ч.л. соды, погашенной уксусом. Муки добавлять, чтобы получилась масса по консистенции густой сметаны.

Заранее пожарить капусту, остудить и добавить 1 сваренное яйцо.

В приготовленную форму, смазанную сливочным маслом, вылить одну часть теста, выложить капусту, затем закрыть оставшимся тестом. Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут до образования красивой корочки. Приятного аппетита.