«Особенности питания детей в зимний период»

Рацион питания в холодное время года значительно отличается от летнего меню. Ведь сокращение светового дня и низкая температура негативно влияет на защитные функции организма, поэтому потребность в витаминах и минералах возрастает.

Особенно важен для здоровья человека в холодное время года витамин С. Благодаря ему, улучшается состояние стенок кровеносных сосудов, укрепляется костная система, быстрее усваивается железо из пищи, что способствует повышению иммунитета. Ежедневно в рационе ребёнка должны присутствовать цитрусовые, а также другие овощи и фрукты, богатые витамином С. Аскорбиновая кислота содержится в красном перце, свекле, капусте, моркови, винограде и зелени петрушки. Даже замороженные овощи сохраняют достаточное количество витаминов. Поэтому о зимнем рационе ребёнка стоит позаботиться летом, когда овощи и фрукты доступны каждому.

В зимнее время года необходимо позаботиться о правильном питании, которое придаст организму сил и бодрости, при этом не будет откладываться в запасы жира. Адаптация к зимнему режиму занимает от 2 до 3 недель.

ПРАВИЛА ЗИМНЕГО ПИТАНИЯ.

Диетологи рекомендуют составлять ежедневное меню исходя из таких принципов:

• Калорийность пищи следует увеличить. Для этого обратите внимание на «тяжелый» белок, к которому относятся мясо, рыба и птица.
• Обязательно устраивайте 2 раза в неделю рыбные дни.
• Рацион должен быть богат сезонными овощами - свеклой, картофелем, морковью, репой, топинамбуром, брокколи, репчатым луком и чесноком.
• Зимний стол должен быть богат кашами и цельнозерновым хлебом. Поскольку медленные углеводы равномерно и постепенно отдают свою энергию организму в течение 3 часов. Но не стоит переедать: данная пища обладает высокой калорийностью, что может привлечь несколько лишних сантиметров на проблемные места.

Диетологи рекомендуют придерживаться таких правил:

• Запрещено питаться всухомятку.
• Скажите: «Нет!» холодным напиткам и блюдам.
• Зима - это время теплого и горячего.