Рецепт с кабачками!

В этом году кабачков наросло не так много, но балкон всё- таки ими подзавален! До икры руки не доходят, долговато её делать. В школе коллеги поделились рецептом маринованных кабачков. Я так раньше никогда не делала, хотя сказали, что рецепт далеко не новый. Яприготовила половину пропорции. Всем домашним очень понравилось!.Делюсь коллеги с вами, вдруг у вас наросло много кабачков и девать некуда!

" Кабачки как грузьди "

Кабачки - 3 кг, нарезать кубиками ( можно любой формы, как вам нравится! )

Соль -2 ст.ложки

сахар - 6 ст. ложек

чёрный молотый перец - 1 ст. ложка

чеснок -1 ст. ложка ( через давилку! )

уксус - 100гр.

масло подс. - 1 стакан

укроп, петрушка - по пучку ( я брала мороженный и укроп, и петрушку ! )

Настоять 3 часа, периодически помешивая, затем разложить в стерилизованные банки 0.5 л. Стерилизовать 10 - 15 минут и закатать!

Мне очень понравились, попробовала через 1 час, уже было вкусно! Но я для себя в следующий раз положу побольше чеснока!