Рецепт замечательного медовика

Коллеги, в предверии праздника, хотела бы поделиться рецептом торта, который явно понравится вашим гостям и, особенно сладкоежкам.

Тесто:

1 стакан сахара + 4 яйца + 1 стакан меда растираем до получения однородной массы.

Добавляем 2 чайных ложки соды и вводим постепенно, помешивая, 3 стакана муки.

Тесто ставим в холодильник на сутки.

На следующий день выпекаем коржи.

Учтите, тесто мягкое, его нужно распределить по форме тонким слоем ( при выпекании коржи "распушиваются")

Крем:

Обычно я беру 0,5 литра домашней сметаны и развожу кефтром, чтобы сметана не превратилась в масло, и добавляю по вкусу сахар.

Не бойтесь "переборщить" с кремом, и торт выйдет очень мягким, тающим во рту.