Салат а-ля кутья, с копчёным мясом и маринованными грибами

Пошаговый фото рецептСалат а-ля кутья, с копчёным мясом и маринованными грибами

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Предварительно отвариваем морковь до готовности.

Булгур варим в подсоленной воде до готовности, промываем и заправляем 2 ст. ложками оливкового масла. Даём полностью остыть.

Морковь очищаем и нарезаем пластинками.

Очищенный лук нарезаем тонкими полукольцами.

Все ингредиенты перемешиваем.

Измельчаем зелень петрушки.

Чеснок натираем на мелкой тёрке.

Салат солим и перчим по вкусу. Заправляем салат уксусом и оливковым маслом. Приятного аппетита!