Символы Тасмании

Самый известный продукт острова — мед из «кожаного дерева» (Eucryphia lucida). На русском языке растение называется эвкрифия сердцелистная. Высота — 2–10 м. Цветет весной маленькими белыми цветами, похожими на цвет яблони.

В Тасмании созданы многочисленные фермы по производству меда, но здесь есть и яблоневые сады. Англичане старались воссоздать привычный им быт, поэтому привезли и посадили множество яблонь. Первые деревья прибыли в 1788 году. Из тасманийских яблок делали джемы, желе, варили сидр. Яблочный пирог — одно из традиционных блюд островитян, а сам остров в простонародье называли Яблочным.

Еще одно особое дерево — нотофагус, или листопадный бук (Nothofagus gunnii). 40 млн лет назад бук рос даже в Антарктиде, но сейчас южные районы Тасмании — единственное место в мире, где растет представитель древней флоры.