Смородиновый лист — зеленая драгоценность здоровья

Смородиновый лист — зеленая драгоценность здоровья

Майские дни торопят начинать с заготовками. Молодые травы полны полезных веществ, еще не успели израсходовать их на цветение.

Вовремя собранные смородиновые листья обеспечат ароматным душистым чаем на весь год. Правильно заготовленные — вернут на майское ласковое солнышко даже в тоскливый зимний вечер.

Любители травяных сборов знают: смородиновый чай — не просто ароматное удовольствие, такой ароматный чай еще и полезен. В нем содержатся те же вещества, что и в свежих ягодах. Он и лечит, и поднимает настроение. У него даже кое-какие противопоказания есть, что говорит о сильном действии напитка.

Как же обернуть свойства смородиновых листьев себе на пользу?

Ценность смородиновых листьев

В смородине содержится немало полезных веществ, это растение следовало бы разводить в садах, даже если оно вообще не давало бы ягод. В листьях содержится:

• аскорбиновая кислота;
• фитонциды — соединения, уничтожающие микроорганизмы;
• эфирные масла;
• флавоноиды;
• дубильные вещества.

Перечислять свойства чая из молодого листа — потребуется целая тетрадка. Если выделить самые важные, это будут:

1. Витаминное действие;

2. Чай считается тонизирующим, придающим сил;

3. Напиток стимулирует иммунную защиту организма.

Смородиновый напиток особенно кстати весной, когда дефицит витаминов усиливается, а сезонные свежие овощи и фрукты еще не появились на рынке или продаются по бешеным ценам.

Дубильные вещества делают напиток уместным при расстройствах кишечника.

Настой применяют и наружно, при диатезах и сыпях: фитонциды отлично справляются с микробами.

Настой смородины укрепляет капилляры и сосуды благодаря витамину С и флавоноидам. Противовоспалительное действие и свойство выводить плохой холестерин благоприятно действуют на кровяное русло.

Не стоит забывать: настой смородины — выраженное мочегонное и потогонное. Вредные вещества, мочевая и щавелевая кислоты выводятся из организма, поэтому сырьем заинтересовалась даже официальная медицина.

А уж в народной листья издавна использовали в лечении циститов, камней в почках, при подагре и пиелонефритах, предупреждали с их помощью атеросклероз.

Противопоказания к приему

Смородиновый лист безопасное средство, и серьезных противопоказаний у него нет. Впрочем, кое-что нужно учитывать.

1. Может быть индивидуальная непереносимость запаха, вкуса.

2. Бывает, что люди не переносят какие-то вещества в составе растения, но это бывает редко.

3. Частая проблема — выраженный мочегонный эффект. О нем не все знают, но целый день беготни в туалет создает определенные неудобства в поездке, на работе или в гостях.

В остальном медицине не удалось выявить серьезных побочных эффектов. Все ограничения, связанные со смородиной, относятся к ягодам и соку из них.

Как заготовить листья

Важно, чтобы в корзинку попадали только здоровые молодые листочки, не обработанные химией, не запыленные, выросшие подальше от заводов или дорог. Собирать можно и лесную смородину, и сортовую.

Листья нужно набирать до того, как созрели ягоды, а лучше, когда они только распускаются. Высушивают заготовленное сырье при комнатной температуре или прямо на улице под навесом. Можно разбрасывать листочки на бумаге, хлопковой ткани и почаще переворачивать, а можно собирать их с веточками и сушить в подвешенных пучках.

Подойдет и сушилка, при температуре не выше 40С, и ферментация с последующей сушкой. Есть даже способ заквасить лист в рассоле, но чай из такого сырья не всем придется по вкусу.

Главное — заваривать листья летом, прямо свежие: такой чай, самый полезный и ароматный, позволит восстановить силы после пары чашек.