Цветные яйца.

Многообразие матушки Природы – просто удивительно! Оказывается, существует великое множество цветов и оттенков куриных яиц, а не только белые и коричневые. Цвет скорлупы их определяется пигментом во внешнем слое скорлупы и зависит он от породы курицы, которая это яйцо снесла. Если ушная мочка домашней курицы белого цвета, то она несёт белые яйца, а если мочка красная, то коричневые. А в Южной Америке существует порода куриц с оперёнными наростами на голове - «араукана», так они несут - голубые яйца! Уже из этой породы американцы вывели другую куриную породу – «амераукана», и цвет их яиц может быть жёлтым, зелёным и даже розовым. К голубым яйцам относят яйца имеющие внутреннюю окраску скорлупы голубую: голубые, зеленые, розовые и оливковые яйца. А в Индонезии есть куры очень редкой чёрной породы «аям чемани». Так у них не только мясо и перья чёрные, но и яйца! (См. фотоальбом в "галерее")