Тушеная капуста с сосисками и картофелем

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт тушеной капусты с сосисками и картофелем.

Пошаговый фото рецептТушеная капуста с сосисками и картофелем

Подготавливаем продукты для тушеной капусты с сосисками и картофелем.

Как приготовить капусту, тушенную с картофелем и сосисками: Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими брусочками. В сковороде с добавлением растительного масла жарим картофель до румяной корочки.

Нарезаем сосиски кружочками и добавляем к обжаренной картошке. Сюда же добавляем мелко нарезанный лук. Обжариваем 4-5 минут. Отставляем в сторону.

На вторую сковороду наливаем немного растительного масла. Кладем капусту, нашинкованную тонкой соломкой. Сюда же добавляем очищенную и тертую на крупной терке морковь.

Помидор бланшируем 2 минуты в кипящей воде, затем снимаем с него кожицу. Натираем помидор на мелкой терке и добавляем в сковороду к капусте и моркови. Добавляем воду, солим и перчим по вкусу. Тушим капусту до готовности.

Когда капуста будет готова, добавляем обжаренный картофель с луком и сосисками, перемешиваем капусту с картофелем и сосисками, готовим еще 2 минуты. Тушеную капусту с сосисками и картофелем украшаем зеленью и подаем к столу.