Удмуртское блюдо "Кожыпог"

Любить свою Родину - значит знать её историю, традиции, культуру.

Частичка традиций и культуры малой Родины - это национальная кухня.

Удмуртское национальное блюдо "Кожыпог" (гороховые колобки). Горох перебрать, промыть и варить до готовности. Затем откинуть его на сито, дать стечь воде, растолочь. Лук репчатый очистить, нарезать, смешать с толчёным горохом, добавить сливочное масло. Полученную массу разделать на шарики, выложить на сковороду и поставить в печь для запекания. Так как печи у меня нет, выпекаю в духовке.

Это блюдо подают как в горячем, так и в холодном виде. Сверху поливают топлёным маслом. Я ещё люблю с льняным маслом.

Конечно, это блюдо на любителя, так как горох нравится не всем.

Ческыт мед кошкоз! (Приятного аппетита!)