Вкусные оладьи в стиле хачапури. Что может быть проще?

Вкусные оладьи в стиле хачапури. Что может быть проще?

Очень простой и доступный рецепт приготовления всем известных оладушек. По вкусу и аромату они действительно напоминают хачапури, имеют очень нежную и мягкую текстуру, а отлично подойдут к семейному завтраку.

Ингредиенты

1 пачка творога

3 яйца

200 мл кефира

Щепотка соды

100-160 гр. муки

150 гр. твердого сыра

30 гр. сметаны

3 зубчика чеснока

Пучок укропа

Зелёный лук

Растительное масло

Приготовление

В кефир и творог растираем вилкой, вбиваем яйца и взбиваем венчиком, добавляем по щепотке соли и соды. Постепенно подмешиваем муку, доведем тесто до консистенции густой сметаны.

Сыр натрем на мелкой терке, смешаем с мелко нарубленной зеленью и выжатым через пресс чесноком, добавим сметану.

На сковороду наливаем растительное масло, раскаляем. Столовой ложкой выкладываем оладьи оставляя между ними промежутки, так как тесто сильно разбухает. В серединку кладем ложку начинки и заливаем сверху тестом для оладий. Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон. Приятного аппетита!