Вкусный рецепт консервирования огурцов

Рецепт консервирования огурцов "Сладкие (на трехлитровую банку"

Ингредиенты

2000 г

огурцы

1 шт.

крупный лист хрена

3-4 шт.

лавровый лист

4 шт.

перец (душистый)

3-4 шт.

перец (горошек)

3 шт.

зонтики укропа

4-5 шт.

зубчики чеснока

1 л

вода

150 г

сахар

40 г

соль

4 г

лимонная кислота

Приготовление

1.

Тщательно вымыть банки и крышки, простерилизовать их для лучшего хранения. Банки можно использовать разные: как с закатывающимися, так и с винтовыми крышками.

2.

Сложить на дно все специи и наполнить банку огурцами.

3.

Вскипятить воду, залить ей зеленцы, а после накрыть банки крышкой и оставить.

4.

По истечении 20 минут слить воду и замерить объем жидкости, чтобы рассчитать количество добавляемых специй (соли, сахара, лимонной кислоты).

5.

Далее подготовить маринад: добавить соль и сахар в воду, довести до кипения. Лимонную кислоту эксперт рекомендует добавить в последнюю очередь.

6.

Затем залить огурцы в банке готовым маринадом и закрыть крышкой, перевернуть, накрыть чем-то теплым и оставить до полного остывания.

Очень вкусные!Делаем очень давно,всем нравится!Рекомендую.