Кроссворды по кулинарии

Кроссворд по теме «Кулинария»

По вертикали:

2. определение на вкус качества пищи;

4.способ приготовления кулинарного блюда;

5.рациональное распределение приема пищи во времени;

6.легкое обжаривание овощей в небольшом количестве жира;

10.ощущение потребности в еде;

11.ошпаривание плодов и овощей кипятком или паром;

12.органические вещества, необходимые для обмена веществ;

14.состояние полного физического, душевного и социального благополучия человека.

По горизонтали:

1.подготовка и оформление стола к приему пищи;

3.вид тепловой обработки, при котором продукт нагревается в сковороде в небольшом количестве жира;

6.вид тепловой обработки, при котором продукт готовят в собственном соку;

7.комбинированный способ обработки, при котором сначала продукт обжаривают, а затем тушат;

8.питание, при котором организм получает питательные вещества, необходимые для выполнения своих функций;

9. сладкое жидкое кушанье;

13. схематическое изображение принципов здорового питания;

15. вид тепловой обработки, при котором продукт готовят в большом количестве жидкости;

16.вес пищевых продуктов без тары.