ГД 414 МДК 04.03 Технология разработки и формирования гостиничного продукта

ГД 414 МДК 04.03 Технология разработки и формирования гостиничного продукта

Преподаватель: Шеина Людмила Викторовна

Адрес электронной почты: [email protected]

Дата выдачи: 11.10.2021 Срок выполнения: 16.10.2021

Практическое занятие.

Тема:

Анализ жизнедеятельности гостиниц.

Цель:

Закрепить знания о гостиничных услугах и пакетах гостиничных услуг.

Пояснение:

Определяющая услуга гостиничного предприятия – это проживание (размещение) клиента. Помимо предоставления номера или места к этой услуге относятся сопутствующие основные услуги отеля, такие как выдача и замена постельного белья, предоставление полотенец и средств личной гигиены, возможность пользования телевизором и другими приборами в номере, уборка помещений. Все это включается в цену номера и предоставляется согласно заключенному договору.

Питание – еще одна значимая услуга, предлагаемая клиенту. Питание предоставляется столовыми, ресторанами, барами или кафе, работающими при гостинице либо в сотрудничестве с ней. Оказание гостиничных услуг питания может быть предоставлено также с доставкой в номер.

В гостиницах оказываются и дополнительные услуги в гостинице, например:

- ремонт одежды и обуви, стирка и химчистка;

- парикмахерские услуги;

- оздоровительные и уходовые процедуры;

- пользование бильярдной, спортивным залом и бассейном;

- продажа печатной продукции, сувениров;

- доставка цветов и подарков;

- прокат различного инвентаря и бытовых приборов;

- прокат автомобилей;

- продажа билетов на транспортные и развлекательные услуги;

- заказ мест в ресторанах города;

- организация экскурсий;

- заказ услуг переводчиков, гидов;

- аренда конференц-зала и др.

Предоставление основных и дополнительных услуг в гостинице часто предлагают в виде пакетов: определенного перечня за фиксированную плату. Различные виды платных и бесплатных услуг, предоставляемые гостиницей, группируются по принципу наибольшей востребованности определенными группами гостей либо в определенные периоды. Наиболее популярными являются пакеты выходного дня, праздничные, для молодоженов, для семей с детьми, а также тематические.

Задание:

Составьте перечень услуг и гостиничных пакетов, предоставляемых гостиницами г.Балаково (три на выбор). При работе используйте информацию официальных сайтов гостиниц:

https://sp-izumrud.ru/

https://gostinitsa-salut.ru/

http://balakovo-hotel.com/

https://arbat164.ru/

https://hotel-elion.ru/

https://hotelbalakovo.ru/

https://bereg-balakovo.ru/

https://dubrava-volga.ru/

и др.