«Как выращивают хлеб»
Цель:Познакомить детей с процессом выращивания хлеба.
1. Закрепить знания детей о том, что хлеб – это один из самых главных продуктов питания в России.
2. Воспитывать в детях чувство уважения к труду людей и к хлебу.
1. Организационный момент.
- Внимание, внимание! Желающим совершить увлекательное путешествие в мир труда и знаний! Прошу всех желающих занять свои места и отправимся в путь.
- Ребята, отгадайте загадку:
Бываю я черным,
Бываю я белым,
Румяным бываю
И чуть подгорелым, иногда
Да ведь это не беда!
- Что это?
- Правильно, это хлеб.
2. Беседа о хлебе.
- Все мы каждый день едим белый и черный хлеб, многие любят сушки, печенье, различные пирожные.
- А кто знает из чего все это делают?
- А что такое мука, из чего ее получают?
- Из зёрен пшеницы получают пшеничную муку, а из зерен ржи – ржаную муку. Чтобы получить из зёрен муку, нужно затратить очень много труда: сначала вырастить рожь и пшеницу, потом собрать урожай. Этим занимаются хлеборобы. Ребята, вы хотите узнать, что же это за работа?
- Сначала хлеборобы готовят почву к посеву. Осенью специальными машинами-разбрасывателями вносят на поля удобрения. Потом тракторами вспахивают землю, перемешивая удобрения с землёй и одновременно боронуют – это рыхлят землю, чтобы не было комков
Борона – это такое приспособление, которое рыхлит землю, чтобы в неё поступала влага, воздух и тепло.
- Выращивать и убирать людям хлеб помогают сильные машины. Весной, лишь только оттает и просохнет земля в поле выходит трактор. Кто ведет его?
- Трактор тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю.
Трактора выходят в степи
Тянут плуги на прицепе
Режут плуги, как ножом,
Жирный сочный чернозем.
- И вот земля становится мягкой, рыхлой, послушной.
- Теперь можно начинать сеять
- К трактору прикрепляют сеялки, и те равными, аккуратными рядами укладывают в почву зерна пшеницы.
- Вот пшеница взошла. Все лето созревают зерна в колосьях. Поле в это время все зеленое, очень красивое.
Солнце чертит в небе полосы,
Птицы песни завели…
Созревай же колос к колосу,
Сладкий хлеб моей земли.
- Хлебное поле ещё называю нивой.
Нива моя, нива, нива золотая!
Зреешь ты на солнце, колос наливая;
По тебе, по ветру, словно в синем море,
Волны так и ходят, ходят на просторе….
- Но вот зерна созрели. Начинается жатва.
И на поле выходят другие машины – комбайны.
- Он идет волну сечет, из трубы зерно течет» - это загадка про комбайн. Кто работает на комбайне?
- Что же делает комбайн?
- Комбайн – срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву высыпаются в грузовые машины, которые беспрерывно подъезжают по сигналу комбайнера. А из накопителя соломы комбайнера через определенные промежутки времени сходят большие желтые копны соломы.
- Машины везут зерно на ток – это большая открытая площадка, где зерно очищают, просушивают под солнцем. Потом часть зерна в амбары для семян, а остальное зерно сдают государству. Это зерно везут на элеваторы – специальные сооружения для хранения зерна.
- Чтобы получить хлеб и другие хлебные изделия, зерно из элеваторов везут на мукомольные заводы или мельницы, где мелют его в муку.
Вот на мельнице пшеница
Здесь такое с ней творится!
В оборот её берут!
В порошок ее сотрут!
Стали зёрнышки мукою.
- Куда же потом?.( на хлебозавод)
- Правильно, муку везут на хлебозавод. На хлебозаводе стоят огромные чаны с закваской. В чан с закваской добавляют муку, соль, сахар, воду, дрожжи и специальные машины механическими «руками» вымешивают тесто для хлеба. Другие машины режут тесто на одинаковые части и передают в большие печи для выпечки хлеба, батонов, булочек, баранок и всего того, что мы так любим, без чего не обходится ни один завтрак, обед и ужин.
3. Прочтение пословиц
Хлеб – всему голова. Всего три слова, но как точно говорится в пословице о важности хлеба. Ребята давайте повторим пословицу и запомним её.
Повторение пословицы детьми хором и индивидуально.
- Послушайте, ребята, какие ещё есть пословицы о хлебе:
«Без хлеба – нет обеда»
«Хлеб – батюшка, вода – матушка»
«Будет хлеб – будет и песня»
«Много свету – много хлеба»
«Хлеба надо брать столько – сколько съешь»
«Хлеб надо всегда доедать»
«Хлеб нельзя бросать на пол»
5. Рефлексия
-Ребята, скажите, пожалуйста:
Какие работы выполняют на полях хлеборобы, чтобы вырастить хороший урожай зерна?
Ответы детей.(пашут, боронуют, сеют, жнут)
- Какие машины помогают хлеборобом?
Ответы детей (трактора, комбайны, грузовые машины)
- Как нужно относится к хлебу?
Ответы детей.
- Хлеб – главное богатство нашей страны и его нужно беречь.
336
133 980 
