Классный час "Правильное питание"

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Гимназия №5»

г. Брянска

Конспект классного часа в 4 классе

«Правильное питание»

подготовила

учитель начальных классов

МОУ «Гимназия №5» г. Брянска

Грибанова Елена Владимировна

Классный час на тему «Правильное питание»

Цель: формирование у детей основ культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни.

Задачи:

1. Обобщить и расширить знания учащихся о правильном рациональном питании, его роли в сохранении и укреплении здоровья.

2. Приобщать учащихся к здоровому образу жизни.

3. Формировать умение работать в группе, умение выслушать товарища, высказать и обосновать свою точку зрения.

4. Учить детей проявлять доброжелательность, доверие, оказывать помощь.

Класс делится на 5 групп. Каждая группа получает предварительное задание:

1 группа – подготовить сообщение о белках,

2 группа – подготовить сообщение о жирах,

2 группа – подготовить сообщение об углеводах,

4 группа – подготовить сообщение о витаминах,

5 группа – подготовить сообщение о минеральных веществах.

Оборудование: мультимедийный проектор; материалы, подготовленные учащимися к классному часу; раздаточный материал (задания для работы в группах - приложения 1,2).

Ход классного часа:

Учитель: Пища – основной источник жизни любого живого существа. Хорошее состояние кожи, волос, ногтей, нормальная работа органов и систем человеческого организма – всё это и многое другое зависит от правильного питания, от приёма разнообразной пищи. При однообразном питании организм не получает нужных ему веществ, и здоровье человека начинает разрушаться.

Итак, тема нашего классного часа – «Правильное питание» (слайд №1).

Мы должны получить новые знания о том, как строить дневной рацион так, чтобы организм получал все необходимое для нормальной жизнедеятельности; научимся составлять сбалансированное меню на весь день; сформулируем основные правила правильного питания (слайд №2).

Когда-то древние люди считали, что земля держится на трёх китах. Так вот здоровое правильное питание держится на пяти китах. Итак, их имена – белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества.

Отчет групп о проделанной ранее работе

Учащиеся заслушивают сообщения групп о белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных веществах. Сообщения сопровождаются показом слайдов № 3 - 22.

Учитель: Пища – это химическая энергия. А единица измерения этой энергии – калория. Энергетическая ценность каждого продукта считается в килокалориях: 1 килокалория = 1 000 калорий.

Пища перерабатывается в органах пищеварения. Их переработанной пищи организм получает необходимую энергию. Благодаря этой энергии человек живет, работают его органы и системы. Сколько энергии человек расходует, столько он должен получить её с пищей.

Взрослые должны получать до 3 000 калорий в сутки. Но если человек занимается спортом, тяжёлым физическим трудом эта цифра возрастает до 4 000 калорий. Людям, ведущим сидячий образ жизни, необходимо меньше калорий, чем тем, кто много двигается.

Подростки 11 - 13 лет должны получать в сутки:

мальчики – 2 700 калорий,

девочки – 2 450 калорий (запись на доске).

Если калорийность питания будет меньше этой цифры, то может наступить истощение организма. А вот лишние калории не выводятся из организма, а откладываются в виде жира.

Практическая работа (задания выполняются в группах)

Каждой группе раздаются задания (РМ – приложение 1). На листе записаны разнообразные блюда и продукты, каждое из которых имеет свою энергетическую ценность, но она не указана.

Задача группы – составить меню на день для школьника из данного перечня блюд и продуктов: завтрак, обед, полдник, ужин.

Условия выполнения задания:

1. меню должно быть разнообразным, включающим блюда и продукты, богатые белками, жирами и углеводами;

2. в меню должны входить овощи и фрукты;

3. более питательными должны быть завтрак и обед, т. е. приёмы пищи в первой половине дня.

После того, как ребята составят меню в группах, им даётся второй листок (РМ – приложение 2), где уже напротив названий блюд и продуктов указана их энергетическая ценность. Учащиеся подсчитывают энергетическую ценность составленного меню и сравнивают её с цифрами на доске.

Учитель: У какой группы меню по своей энергетической ценности ближе всего к цифрам, записанным на доске?

А сейчас настал главный момент. Нам надо вывести «золотые» правила здорового питания. Какая же из групп будет наиболее результативной?

Сформулировать истины правильного питания нам поможет народная мудрость, а именно народные пословицы.

Самые точные часы – желудок.

Учащиеся формулируют правило: Соблюдайте режим питания, стремитесь есть в твёрдо установленные часы и ничего не ешьте в промежутках между 3-4-мя основными приёмами пищи.

Не ем, так не могу; а поем, так ног не сволоку.

Учащиеся формулируют правило: Никогда не ешьте до явного перенасыщения, когда в подложечной области возникает ощущение тяжести; если поев небольшую порцию, но очень калорийную, вы чувствуете, что не насытились, съешьте что-нибудь из овощей и фруктов.

Не ложись сытым – встанешь здоровым.

Учащиеся формулируют правило: Ужинать следует не менее чем за 2 часа до сна. Мясные, рыбные, жирные блюда на ужин нежелательны. Они медленно перевариваются, долго задерживаются в желудке. Кроме того сон будет беспокойным, неглубоким, т. к. животный белок возбуждающе действует на нервную систему.

Зелень на столе – здоровье на 100 лет.

Обед без овощей – праздник без музыки.

Учащиеся формулируют правило: Ешьте больше овощей, фруктов, зелени. Они богаты витаминами, минеральными веществами. А клетчатка, содержащаяся в овощах и фруктах, способствует хорошей работе желудочно-кишечного тракта.

Спеши на работе, а не за едой.

Хорошо прожуёшь – сладко проглотишь.

Учащиеся формулируют правило: Не торопись во время еды. Плохо прожёванная пища хуже усваивается, раздражает стенки пищевода, желудка, кишечника.

Покуда ем, так и глух, и нем.

Учащиеся формулируют правило: Во время еды не ведите серьезных разговоров, не читайте и не смотрите телевизионные передачи. Это тормозит работу желудочно-кишечного тракта, что отрицательно сказывается на пищеварении.

Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу.

Учащиеся формулируют правило: Больший объем пищи должен приходиться на первую половину дня.

Учитель: А наш классный час я хочу завершить ещё одной народной пословицей, которая учит нас тому, что правильное питание – одно из условий здорового образа жизни.

Ешь правильно – и лекарств ненадобно.

Итог классного часа, рефлексия

Приложение 1

Раздаточный материал

Приложение 2

Раздаточный материал

Литература

1. Боровская Э. Здоровое питание школьника. – М.: Эксмо, 2010. – 320 с.

2. Каневская Л. Я. Питание школьника. – М.: Медицина, 1989

3. Кудашева В. А. Чудесная диета, или как стать стройными: Книга для учащихся. – М.: Просвещение, 1991. – 64 с.

4. Полный справочник диетолога. – М.: Эксмо, 2009.

5. Справочник школьника. 1-4 «О здоровом питании» – М.: АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2011.

9