Кофе посвящается

КОФЕ ПОСВЯЩАЕТСЯ…

Сложно найти человека, который не любил бы крепкий ароматный напиток. Миллионы людей по всему миру начинают свой день с чашки кофе.

Родиной кофе считается Африка, а именно Эфиопия. По легенде, эфиопский пастух открыл способность кофейных зерен придавать энергию еще в IX-м веке.

Но достоверные сведения об употреблении кофе относятся к XVI веку. Из Эфиопии напиток перекочевал на восток, а к XIX веку распространился в Италии, Индонезии и Америке.

Сейчас кофе – популярный напиток во всем мире.

А знали ли вы, что существует День кофе?

Международный день кофе отмечают 1 октября.

Эту дату установила Международная кофейная организация. Именно в этот день в большинстве стран-производителей начинают собирать урожай кофейных зерен.

Однако в некоторых государствах событие отмечают в другие числа, например:

• 17 апреля - День кофе в Италии (День эспрессо);

• 25 января и 19 сентября - национальные дни кофе в Ирландии;

• 29 сентября - День кофе в Норвегии, Венгрии, Швеции, США и Канаде;

• 16 мая - День кофе в Швейцарии.

Первый праздник в честь кофе прошел в 1983 году в Японии, а затем идею подхватили и другие страны. Отмечали его в разные дни, и только в 2014 году Международной кофейной организацией (ICO) был учрежден единый Международный день кофе. Спустя год в Милане состоялось первое празднование. Сейчас его отмечают в 75-ти странах.

Цель праздника – развитие кофейной индустрии и продвижение напитка.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О КОФЕ.

1. Ежегодно на планете потребляется более 500 биллионов чашек кофе. В кофейной индустрии занято больше 25 миллионов человек. Кофе – один из двух самых потребляемых в мире товаров. По статистике, больше чем кофе, человечество покупает только нефть.

2.

Но поскольку это помогало ему творить, писатель никак не мог отказаться от кофе, хотя и признавал на склоне лет, что все его недуги – от любимого напитка.

3. Можно принимать ванну с кофе. Так поступают в Японии. Там специальную кофейную массу в бассейнах или ваннах нагревают до 60 градусов. 20 минут в такой ванне вернут бодрость даже самому уставшему человеку. А в «кофе-сауне» в Токио в бассейн помещается 13 тонн разогретой кофейной массы.

4. Оказывается, самый дорогой и вкусный кофе добывают, как бы это сказать… из навозных кучек, которые оставляет чрезвычайно редкий зверек по имени лювак (мусанг), живущий только на островах Ява и Суматра.

Лювак выбирает только самые хорошие плоды, обрабатывает их уникальным желудочным соком. 450 граммов такого кофе, называемого Kopi Luwak, стоят $75 – рекордная цена для и без того дорогого напитка.

5. В Неаполе судили кофе. Обвинителями выступили фармацевты, дали показания 12 свидетелей. Одной из статей обвинения было то, что якобы кофе-брейки ухудшают производительность труда.

Но к счастью, кофе по всем статьям оправдали самые строгие и опытные юристы итальянских университетов.

Фармацевтам напомнили, что кофе стимулирует мозг и центральную нервную систему, помогает справиться с усталостью и производительность труда таким образом, наоборот, повышает.

ПОЛЬЗА КОФЕ.

Эксперты по питанию из Медицинской школы Университета Джонса Хопкинса называют несколько причин, почему умеренное употребление кофе может быть полезно:

• меньший риск заболеть диабетом 2-го типа;

• предотвращение сердечной недостаточности;

• пониженный риск болезни Паркинсона;

• поддержка здорового уровня ферментов печени;

• защита от развития болезни Альцгеймера у женщин;

• снижение риска инсульта среди женщин;

• меньшая смертность от ишемической болезни сердца, инсульта, диабета и заболеваний почек;

• кофе темной обжарки уменьшает разрывы нитей ДНК, которые могут привести к раку или опухолям.

Есть и другие исследования, подчеркивающие пользу кофе. Например, журнал Health сообщает, что кофе помогает бороться с депрессией, благодаря антиоксидантам помогает восстанавливаться клеткам после повреждений, улучшает спортивные показатели во время тренировок, ускоряет восстановление мышечной ткани после нагрузок и вызывает другие полезные эффекты.

Виды зерен для приготовления кофе.

В дикой природе существует множество видов этого растения, но люди выращивают всего четыре, а в промышленных масштабах только два.

1) Кофе – это…

2) Какая страна является родиной кофе?

3) Кому принадлежит слава «первооткрывателя свойств кофе»?

4) Какой композитор написал «Кофейную кантату»?

5) Как называется техника создания рисунков на поверхности кофе с использованием молочной пенки?

6) В каком городе установлен памятник кофейному дереву?

7) Какова наибольшая продолжительность жизни кофейного дерева?

8) Какого цвета спелые ягоды кофе?