Краткосрочный проект "Путь зерна" Старшая группа

Краткосрочный проект «Путь зерна» в старшей группе «Малинка».

Вид проекта: познавательно- исследовательский.

Продолжительность проекта: краткосрочный.

Участники проекта: дети, родители, воспитатели.

Срок реализации проекта: 15- 18 октября 2024 года.

Цель проекта: Расширять представления детей о хлебе. Прививать уважение к хлебу и людям вырастившим его.

Задачи проекта:

- изучить историю возникновения хлеба;

- расширить знания детей о значении хлеба в жизни человека;

- развивать познавательно- исследовательскую деятельность;

- развивать умение логически мыслить, рассуждать, делать выводы.

- воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда;

Актуальность:

Хлеб- продукт человеческого труда, символ благополучия и достатка. У современных детей нет понимания ценностного отношения к труду человека, работающего на сельскохозяйственном поле. Хлеб для них является обыденным продуктом, который можно купить в любом магазине. Дети перестали ценить хлеб, как главный продукт питания для русского человека. 

Многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к хлебу небрежно. Проект призван обратить внимание детей, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу.

Формы реализации проекта: занятия, беседы, пополнение предметно- развивающей среды.

Этапы проекта:

Подготовительный этап:

- определение объектов изучения;

- подбор семян злаков, предметов ухода, формочек для теста, ручной мельницы;

- подбор пословиц и поговорок, загадок о хлебе;

- определение уровня знаний детей о хлебе;

- постановка целей и задач проекта.

Основной этап:

Комплексно-тематическое планирование по теме проекта. Непосредственное

внедрение в совместную деятельность воспитателя и ребёнка всех

образовательных областей для реализации поставленных целей и задач по теме проекта.

Познавательное развитие:

Беседы:

«Как на наш стол хлеб пришел»;

«Кто такой хлебороб? Труд хлеборобов в старину и в современном мире»

«Хлеб всему голова! Традиции русского народа, связанные с хлебом»

«Что такое злаки и из чего пекут хлеб?»

«Какой бывает хлеб»;

«Пшеница – спутница и кормилица человека»

НОД  Ознакомление с окружающим «Хлеб – всему голова»

Чтение произведений художественной литературы:

Молдавская сказка «Косари», В. Пальчинскайте «Хлеб», белорусская сказка» Легкий хлеб», норвежская сказка «Пирог», русская народная сказка «Крылатый, мохнатый да масляный», поговорки, пословицы, загадки о хлебе.

Рассматривание иллюстраций и репродукций:

Серия сюжетных картинок на тему «Выращивание хлеба».

Составление рассказов по иллюстрации «Как выращивают хлеб».

Просмотр мультфильмов:

«Золотые колосья» белорусская сказка;

По мотивам украинской сказки «Колосок».

Просмотр презентации «Путь зерна».

Чтение художественной литературы:

• Сказки: «Легкий хлеб», «Крылатый, мохнатый, да масляный», «Колосок»

• М. Глинская «Хлеб»;

• В. Ремизов «Хлебный голос»;

• Т. Шорыгина «Ломоть хлеба», «Хлеб хлебу брат», сказка «Сто колобков», «Какой хлеб лучше», «Сказка о пшеничном зернышке»;

• Д. Хармс «Очень-очень вкусный пирог»;

• И. Токмакова «Что такое хлеб»;

• С. Погореловский «Вот он хлебушек душистый»

• С. Михалков «Булка»

• Загадки, скороговорки, пословицы, поговорки, стихи, приметы о хлебе.

Социально-коммуникативное развитие:

Сюжетно- ролевые игры:

«Семья»;

«Хлебный магазин»;

«Кулинария».

Дидактические игры:

• «Назови профессию»;

• «Что, где растет»;

• «Что из какой муки испекли?»;

• «Четвертый лишний»;

• «Что сначала, что потом»;

• «Кто больше назовет хлебобулочных изделий»;

• «Как превратить муку в тесто?»;

• «Назови ласково».

Художественно- эстетическое развитие:

НОД «Золотые колоски» аппликация, рисование.

НОД лепка из соленого теста хлебобулочных изделий.

Составление узоров и рисунков из круп.

Физическое развитие:

Пальчиковые игры «Копна», «Как у деда Ермолая»

Физкультминутки: «Каравай», «Колосок и зернышки».

Заключительный этап:

• обобщение результатов работы;

• оформление выставки поделок из теста;

• памятка для родителей правила обращения с хлебом;

• Создание альбома «Хлеб – всему голова».

Список используемой литературы:

1. Шорыгина, Т.А. Беседы о хлебе. Методические рекомендации. М.: ТЦ Сфера, 2016. – 80 с.

2. Расскажите детям о хлебе. Умные карточки для занятий в детском саду и дома, Мозаика-Синтез.