Презентация урока биологии в 8 классе "ВИТАМИНЫ"

В И Т А М И Н Ы

История открытия витаминов.

• Древний Египет – лечили «куриную слепоту»
• 1330 г. Китай врач Ху Си Хуэй
• 1747г. Шотландский врач Джеймс Линд лечил
• 1880 г русский врач Николай Лунин
• 1889 г голландский доктор Христиан Эйкман
• 1911 г. Польский доктор Казимир Функ
• 1929 г. Фредерик Хопкинс и Х.Эйкман получили
• 1940-е расшифровали химическое

ВИТАМИНЫ – это сложные органические вещества,

поступающие с пищей в организм человека и входящие

в состав ферментов.

Поэтому витамины необходимы:

• для регуляции обмена веществ,

• нормального протекания процессов жизнедеятельности – роста, развития, иммунитета, нормального функционирования всех систем органов, состояния кожи, волос, ногтей, зрения, полового созревания;

• Витамины не синтезируются человеком, КРОМЕ витамина___? , поэтому должны поступать извне;

• Их синтезируют растения, животные, бактерии, грибы

Витаминов недостаточно, ниже нормы

Витаминов вообще нет

Витаминов в избытке

ВИТАМИНЫ

ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ:

ВОДОРАСТВОРИМЫЕ:

A, D, E, F, K

С, В1, В2, В5, В6, В9, В12,

РР, Н

!!! Могут откладываться про запас и вызывать гипервитаминозы

Излишки этих витаминов выводятся из организма с мочой

Недостаток каких витаминов вызывает:

С

В 1

D

B 2 , B 12

A

Известные с древности заболевания, вызванные недостатком или отсутствием витаминов в рационе:

• Цинга
• Бери-бери
• Рахит
• Малокровие
• «куриная слепота»

ГЛАВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ВИТАМИНОВ:

• ВИДОСПЕЦИФИЧНЫ - ?
• Жирорастворимые витамины растительного происхождения нужно употреблять с ______?
• Суточные нормы витаминов – мг (миллиграммы)

Какие витамины называют ВИТАМИНАМИ

КРАСОТЫ И МОЛОДОСТИ?

Е, F, K, A, PP !!!

А ПОЧЕМУ?

ОНИ ВЛИЯЮТ НА СОСТОЯНИЕ КОЖИ,

ВОЛОС И НОГТЕЙ

ЗАДАНИЕ: по параграфу № 37 заполнить таблицу

ВИТАМИН и его роль

ЕГО СУТОЧНАЯ НОРМА

С

В КАКИХ ПРОДУКТАХ СОДЕРЖИТСЯ

Повышает иммунитет

50-100 мг

Плоды шиповника, лимон, черная смородина, капуста, клюква

Ответить на вопросы:

1) От чего зависит суточная норма витаминов?

2) Как сохранять витамины на зиму?