Презентация "Какой сок полезен?"

Выполнила учащаяся 4а класса

Коровина Дарья Руководитель:

учитель начальных классов

высшей квалификационной категории

Чернышова

Наталья Владимировна

. Цель моей работы  :

Определение витамина «С» в яблочных соках различных фирм-изготовителей.

Гипотеза:

Допустим, что яблочный сок любых производителей содержит витамин «С», необходимый для защиты нашего организма.

различных фирм-изготовителей.

Гипотеза:

Допустим, что яблочный сок любых производителей содержит витамин «С», необходимый для защиты нашего организма.

Что такое сок?

.

Сок – это жидкий продукт, полученный путем механических процессов из фруктов и овощей.

Сок может быть сконцентрирован и затем восстановлен водой.

Значение соков для организма человека .

.

- Регулярное употребление соков стимулирует процессы обмена веществ, повышает сопротивляемость к инфекциям.

- Соки калия, которых много в любом плодовом соке, выводит из организма лишнюю влагу.

- Натуральные соки без добавления сахара малокалорийны.

- Полезны соки при инфекционных заболеваниях с повышенной температурой и снижением аппетита.

Соки необходимы не только больным людям, но и здоровым, особенно детям.

Что такое витамин «С» и чем он полезен ребёнку

.

• активизирует иммунную систему;
• влияет на функцию кроветворения;.
• фактор защиты организма от стресса;
• Увеличивает устойчивость к инфекциям:
• применяется с целью профилактики раковых заболеваний;
• улучшает способность организма усваивать кальций и железо;
• недостатк Витамина «С» приводит к переломам костей, гнойничковым заболевания;
• улучшает способность организма усваивать кальций и железо;
• защита организма от последствий стресса;

Я внимательно изучила упаковки и содержимое.

№

Название сока

1

2

Фирма – производи-

тель

Агуша

3

Упаков

ка

Добрый

ОАО « Вимм- Билль- Дан»

4

Малышам

Состав

0.2

ЗАО» Мултон»

5

Пищевая ценность на 100 гр. продукта

Фруто Няня

Яблочный сок, витаминный премикс

ОАО « Прогресс»

0.2

Каждый день

АО « Прогресс»

Концентрированный яблочный сок, вода питьевая

0.2

Углеводы(10,8г.) Витамины ( 33,5 мг) Энерг. ценность- 44 ккал

Восстановленный яблочный сок, осветленный

Углеводы (11,2 г) Энер. Ценность -45 ккал

0.2

ООО» Амтел Софт Дринкс»

Углеводы (11г) Энерг. Ценность-44ккал Минерал. Вещ.: калий ( 80-140г)

Сок из яблок

0.2

Углеводы (11.2г.) Энерг. Ценность=44.8ккал

Яблочный сок

Углеводы(11,2г) Энерг.ценность=45ккал

. Цель моей работы  :

Гипотеза:

Допустим, что яблочный сок любых производителей содержит витамин «С», необходимый для защиты нашего организма.

Для определения витамина «С» в соках мне понадобились: раствор йода и крахмал.

.

В стакан наливаю 1 см яблочного сока и развожу пробу водой 1:3.

Чтобы присутствие йода было заметнее добавляю крахмал. Для этого 1 г крахмала развела в небольшом количестве холодной воды.

Полученною массу вылила в стакан холодного кипятка и поставила на огонь, довела до кипения.

К исследуемому раствору ( яблочному соку ) по каплям добавляю йод, пока окраска не исчезнет в течение одной минуты. Количество капель подсчитываю.

Чем меньше их потребовалось, тем большая вероятность, что витамина «С» в пробе либо очень мало, либо нет совсем.

Результаты эксперимента.

№

НАЗВАНИЕ СОКА

1

КОЛИЧЕСТВО ЙОДА ( в каплях)

Агуша

2

Добрый

3

НАЛИЧИЕ ВИТАИНА С

8 капель

4

Фруто Няня

4 капли

Имеется достаточно

Имеется мало

15 капель

Малышам

5

Имеется много

10 капель

Каждый день

Имеется много

7 капель

Имеется достаточно

В результате работы мы выяснили, что витамина «С» больше в соках « Малышам» и « Фруто Няня».

Меньше всего в соке « Добрый».

В середине сок « Каждый день» и « Агуша»; их вкусы похожи, они не отличаются по качеству.

.