Проект "Лук на подоконнике"

Проект «Огород на окошке» в младшей группе.

Проект: среднесрочный.

Вид проекта: познавательно - исследовательский, творческий.

Продолжительность: февраль-март.

Участники проекта: дети, воспитатели, родители.

Активизация словаря: лук, земля, вода, солнце, сажать, поливать, смотреть, наблюдать.

Предполагаемый результат:

Дети получат представления о том, что растения живые, их поливают, сажают, выращивают. Получат представления о труде взрослых, научатся правильно называть трудовые действия. Проводимая работа позволяет воспитывать трудолюбие, бережное отношение к растениям. Все участники проекта (дети, воспитатели, родители) получат положительные эмоции от полученных результатов.

Актуальность

Дети младшего дошкольного возраста в недостаточной степени имеют представления о растениях, о том, где они растут, о необходимых условиях их роста, их интерес к познавательно-исследовательской деятельности недостаточно развит. Исследовательская, поисковая активность – естественное состояние ребенка, он настроен на познание мира. Исследовать, открывать, изучать – значит сделать шаг в неизвестное и непознанное.

Тема разработанного проекта выбрана с учетом возрастных особенностей детей и объема информации, которая может быть ими воспринята. Это детский исследовательский проект ориентирован на приобретение детьми опыта через исследовательскую деятельность, осознание детьми своих интересов, формирование умений их реализовывать, приобретение и применение детьми новых знаний в жизни.

Цель:

Формирование у детей интереса к исследовательской деятельности по выращиванию лука в комнатных условиях, воспитание у детей любви к природе.

Задачи:

Воспитывать у детей желание участвовать в трудовой деятельности. Научить с помощью воспитателя сажать растения. Научить поливать растения под руководством воспитателя. Дать представления о выращивании растений. Наблюдать за всходами растений. Воспитывать бережное и заботливое отношение к растениям. Привлечь родителей к активной жизни детского сада в рамках организации и реализации проекта. Формировать у детей познавательный интерес к растениям.

Этапы проекта:

Подготовительный этап.

Беседы с детьми (выявление уровня знаний о растениях);

Составление плана работы над проектом;

Сбор материала необходимого для реализации проекта;

Чтение художественной литературы (потешек, пословиц, поговорок, песен, связанных с огородом и овощами);

Организация предметно – развивающей среды по теме проекта;

Изготовление дидактических игр и пособий;

Рассматривание детьми иллюстративного материала, муляжей овощей по теме проекта.

Сбор необходимого материала для создания огорода.

Основной этап.

Беседа с детьми познавательного характера;

Организация предметно – развивающей среды по теме;

Подготовка информации для родительских уголков.

Посадка лука в землю;

Уход за растениями - полив;

Наблюдение.

Совместная деятельность взрослых и детей:

Рассказы воспитателя, чтение детской художественной литературы;

Просмотр мультфильмов о растениях дома с родителями;

Рассматривание дидактических картинок, иллюстраций об овощах;

Труд в огороде.

Завершающий этап.

Итоговая беседа с детьми (анализ проделанной работы);

Представление опыта.

Мероприятия по реализации проекта.

Беседы:

«Что такое огород и что на нём растёт»,

«Что такое «Огород на окне».

Опытно-экспериментальная деятельность:

«Рост и развитие растений»,

«Вода и росток»,

«Солнце и росток»,

Наблюдения «Как растёт лук».

Практическая деятельность:

Посев лука,

Полив, уход.

Игровая деятельность:

Дидактические игры: «Чудесный мешочек», «Посчитай, сколько?», «Какого цвета овощи?», «Вершки-корешки», «Парные картинки», «Овощи».

Рассматривание иллюстраций с изображением различных растений, которые можно вырастить на подоконнике,

Речевое развитие:

Чтение сказок: «Репка», «Вершки и корешки», «Пых».

Работа с родителями:

«Помощь ребенка на огороде»,

Привлечение родителей к сбору материалов,

Беседа с родителями о пользе лука «Лук от семи недуг»

По реализации проекта «Огород на окошке» были получены следующие результаты:

В группе был создан «Огород на окне»,

Дети получили представления о том, что растения живые, их надо поливать, сажать, выращивать,

Участники проекта получили положительные эмоции.

Стихи про лук

Пойдём с тобою в огород.

Немало там у нас забот!

Польём лучок из лейки,

И сядем на скамейки.

Как чудесно в огороде,

Поработать ясным днём!

Тёплый луч по грядке бродит,

Луком пахнет чернозём.

Консультация для родителей «Лук от семи недуг»

Лук репчатый — пряное, культурное, растение - относящееся к семейству лилейных. Самая распространенная пряность, употребляемая многими народами ежедневно. Родиной репчатого лука считают Юго-Западную Азию.

Химический состав. Лечебные свойства.

Репчатый лук издает характерный запах, обусловленный присутствием в нем эфирных масел, включающих серу. Фитонциды лука убивают микробов, стрептококки, дизентерийную, дифтерийную, туберкулезную палочки. Кроме того, в луке имеются - протеин, сахароза, мальтоза, фруктоза,

полисахарид, белки, зола, жиры. Он богат витаминами: С, А, D, В1, В2, В6,Е, РР; содержит кальций, калий, натрий, магний, фосфор, железо. Из репчатого лука готовят спиртовую вытяжку для стимуляции сердечной деятельности, улучшение секреторной деятельности желез пищеварительного тракта. Лук успокаивающе действует на нервную систему. При весеннем авитаминозе очень полезен зеленый лук, способный удовлетворить потребность человеческого организма в витамине С.

Луковицы содержат йод, органические (лимонную, яблочную) кислоты.

Фитонциды, содержащиеся в них, убивают микрофлору полости рта, благоприятно влияют на работу почек. Лук приносит пользу здоровью.

Применение в кулинарии.

В настоящее время лук репчатый является одной из важнейших овощных культур. Луковицы и листья используются как приправа в консервной промышленности, к салатам, винегретам, грибам, овощным и мясным блюдам, а также как пряно-витаминная закуска и вкусовая добавка к супам, соусам, подливкам, фаршам.

Чаще всего лук употребляется в сыром виде или поджаренным на сале или растительном масле до золотистого цвета. Сырой лук отлично дополняет колбасные и мясные изделия, творог, сыры, хлеб с салом.

Применение в медицине.

В медицине известен со времён Гиппократа. Лечебные свойства лука признавали все народы. Римляне считали, что сила и мужество солдат увеличиваются при употреблении лука, поэтому он входил в военный рацион. В Египте луку воздавали почести как божеству. При Гиппократе лук прописывали больным ревматизмом, подагрой, а также от ожирения.

Луковый сок полезен при загрязнённых ранах, смазывать глаза выжатым соком лука с мёдом полезно от бельма…

Луковый сок помогает от ангины. Съедобный лук вследствие своей горечи укрепляет слабый желудок и возбуждает аппетит».

Время появления лука на Руси точно не установлено, но известно, что уже с давних пор он являлся одним из главных пищевых продуктов и считался универсальным средством, предохраняющим и излечивающим болезни.

Лук является хорошим витаминным средством, особенно рекомендуемым в зимне-весенний период, но используемым круглый год. Значительное количество минеральных солей в луке при его использовании в пищу способствует нормализации водно-солевого обмена в организме, а своеобразный запах и острый вкус возбуждают аппетит.

Лук широко используется в современной медицине. Лук является

популярным косметическим средством во многих странах мира. Соком лука

рекомендуют смазывать волосистую часть головы при себорее, гнездовой

плешивости, для укрепления корней волос. При этом волосы становятся

шелковистыми, мягкими и блестящими, а кожа не шелушится, не образуется

перхоть. От луковичного сока бледнеют веснушки; приём лука внутрь, а также луковые маски (из смеси кашицы лука с мёдом) предупреждают появление морщин, кожа лица становится свежее.