МБОУ СОШ № 49
Внеклассное мероприятие
« Из чего варят кашу и как сделать кашу вкусной?»
на городском семинаре «Разговор о здоровом и правильном питании»
2 класс
Подготовила: учитель начальных классов
Никитина О.А.
2016-2017
Цель: Формирование привычки здорового образа жизни.
Образовательные задачи:
- Дать представление о каше, как наиболее полезном продукте, который необходим человеку каждый день.
- Расширить знания о зерновых культурах, используемых человеком в пищу, значении блюд из зерна в рационе питания человека.
- Объяснить детям важность утреннего приема пищи для сохранения и укрепления здоровья.
Развивающие задачи:
- Развитие умения выделять главное, интересное.
- Развитие памяти, внимания, творческих способностей.
Воспитательные задачи:
- Воспитывать навыки, связанные с соблюдением гигиены и режима питания.
- Воспитывать бережное отношение к своему здоровью, стремление к здоровому образу жизни.
Планируемые результаты
личностные УУД: осознавать ценность полезных свойств каши и необходимость соблюдения правил здорового образа жизни.
метапредметные УУД: регулятивные – адекватно оценивать правильность выполнения действий на уровне адекватной ретроспективной оценки; познавательные – выполнять несложные логические действия (сравнение, сопоставление); коммуникативные – слушать и вступать в диалог, участвовать в коллективном обсуждении, соблюдать простейшие нормы речевого этикета
МОТИВАЦИЯ К УЧЕБНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ.
1 ученик
День сегодня непростой
Гости к нам пришли гурьбой
2 ученик
Всех сердечно приглашаем
Мы улыбки вам подарим,
С пользой провести желаем,
Как и мы, наше занятие.
1 ученик
Начинаем?
Учитель: Я рада вас всех видеть. Мы начинаем наше занятие, посвященное здоровью. А от чего зависит здоровье человека? (режима дня, занятий спортом, правильного питания, закаливания)
Слайд 1.
АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ.
- Все верно, и сегодня мы продолжим разговор о правильном питании, которое играет важную роль в укреплении здоровья человека.
- Что вы сегодня сделали утром, когда проснулись? (умылись, сделали зарядку, заправили постель, позавтракали/не позавтракали?)
- Что вы ели на завтрак? (суп, бутерброд, кашу и т.д.)
- Очень хорошо, что многие позавтракали. Как вы думаете, обязательно ли нужно завтракать? (да, нет)
- Почему? (завтрак дает силы, улучшает самочувствие после сна)
- Верно! Молодцы! Ученые заметили, что дети, которые завтракают, легче справляются в учебой, с трудностями в течение дня, меньше болеют.
- Но многие дети, особенно маленькие, капризничают и отказываются завтракать. Тогда взрослые (мама или бабушка), чтобы заинтересовать ребенка, перед началом завтрака читают прибаутки, отрывки из сказок или рассказов. Давайте вспомним и послушаем их.
- Сорока-белобока по полю летала,
Зерна собирала, печку топила,
Кашу варила, деток созывала,
Кашей угощала.
- “Наварила лиса манной каши и размазала ее по тарелке. Жруавль стук-стук носом по тарелке, ничего не попадает! А лисица лижет себе да лижет кашу, так все сама и съела”.
- “Давай кашу, - говорит Мишка. “Кашу проще всего” - “Ну что же, кашу так кашу”. Растопили плиту. Мишка насыпал крупы полную кастрюлю и воды налил доверху.
- Подумайте, что объединяет все эти произведения? (в них говорится о каше)
Слайд 2.
III. САМООПРЕДЕЛЕНИЕ К УЧЕБНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ.
- Предположите, о чем сегодня пойдет речь на занятии? (каше)
- Правильно, наш разговор мы посвятим каше, это блюдо известно с глубокой древности.
- А что нужно сделать, чтобы каша отказалась на столе? (сварить ее)
- Сегодня на занятии мы отвечаем на вопрос со словом “из чего”?
- Сформулируйте тему нашего занятия, используя эти слова (“Из чего варят кашу?”)
- Как вы думаете, как мы будем добывать знания? Определите наших помощников (из беседы с учителем, друг у друга, с помощью рабочей тетради)
- Многие люди начинают утро с каши. Ничто не согреет с утра, не заставит проснуться и подготовит к предстоящему дню, как горячая, дымящаяся каша. Но оказывается, далеко не все дети любят кашу.
- Как вы думаете, почему? (мало знаем о каши, не вкусная)
- А если бы вы знали о каше больше, может быть вы и ели бы ее с большим удовольствием.
- Предположите, о чем мы узнаем на занятии, чему научимся? (Из чего варят каши, почему кашу едят на завтрак, как сделать кашу вкусной)
- Что мы с вами планировали? (Мы планировали свою деятельность)
Слайд 3.
РАБОТА ПО ТЕМЕ УРОКА.
- А сейчас я предлагаю отправиться в гости прямо на завтрак к нашим друзьям – к Ане, ее сестренке Кате, их родителям и бабушке Анне Петровне. Давайте послушаем о чем они говорят. За кухонным столом мы увидим дружную семью. (Инсценировка, с 30-31)
Слайд 4.
- Ребята, что было у Ани сегодня на завтрак? (каша)
- На Руси каша испокон веков занимала важнейшее место в питании народа, являлась одним из основных блюд, как бедных, так и богатых людей. Отсюда и пословица: каша-мать наша. В Древней Руси кашей называли не только крупяные блюда, а вообще все, что варилось из измельченных продуктов. Так, в старинных источниках упоминались хлебные каши, которые делали из сухарей, а также самые разнообразные рыбные каши: сельдяная, лососевая, осетровая, белужья. Рыбу крошили и смешивали с с разваренной крупой. Готовили также гороховые, морковные, репные и многие другие овощные каши.
Слайд 5.
- А из чего варят каши сейчас? (из крупы)
- Из чего получают крупу? Давайте отгадаем загадки, которые приготовила для вас Анна Петровна и получим ответ на этот вопрос. Найдите задание 1 на стр. 32. Прочитайте (зерно, колос, пшеница).
- Правильно, молодцы! Разнообразие видов русских каш произошло от многообразия сортов круп, производимых в России. Почти из каждого вида зерна делается несколько видов круп.
- Какие же бывают виды каш? Давайте об этом узнаем из сообщения, которые приготовили для вас ребята.
Ученик 1
- Самой почитаемой из круп считается гречка. В ней содержится много растительных белков, жиров, углеводов. Гречневая каша богата фосфором, кальцием, железом, витаминами, которые так полезны для здоровья.
Слайд 6.
Ученик 2
- Следом за гречихой следуют крупы из овса. В них много незаменимых минеральных веществ, витаминов. Хлопья из овса легко усваиваются организмом. Овсяная каша особенно полезна на завтрак.
Слайд 7.
Ученик 3
- Манную крупу получают из пшеницы. Она относится к легкоусвояемым и очень калорийным продуктам, поэтому манную кашу рекомендуют, есть перед серьёзными нагрузками, например, спортивными соревнованиями или контрольной работой. Ее ели даже сами богатыри перед боем.
Слайд 8
Ученик 4
- Особенность риса – он растет в воде. По сравнению с другими крупами наиболее богат крахмалом и также легко усваивается.
Слайд 9
Ученик 5
- Каши полезны тем, что в крупах меньше всего накапливаются вредные вещества. Каша – это полезная еда, которая помогает нам стать сильными и здоровыми, справится с учебными нагрузками.
Слайд 10
- Спасибо, ребята, за информацию, которую мы услышали от вас. Существуют еще и другие виды каш, и мы обязательно о них с вами поговорим, когда будем готовиться к проектам.
- А как же сделать так, чтобы каша была не только полезной, но и вкусной? Вспомните, что посоветовали мама и папа деятм, чтобы каша на завтрак стала вкусной? (добавить фрукты, мед, орешки, джем, масло).
- Мы тоже сейчас попробуем улучшить вкус каши разнообразными добавками. Прочитайте задание 2 в рабочей тетради на с. 32. Работать будем самостоятельно, разделившись на группы в соответствии с рядом, на котором вы сидите.
Слайд 11
- 1 ряд – гречневая и овсяная каши. 2 ряд – кукурузная и пшённая каши. 3 ряд – манная и рисовая каши.
Проверка: рассказы учащихся, например, …Я выбрал … кашу и добавил в нее …
- У вас получились очень вкусные каши. Так и просятся на стол.
Слайд 12
- Ребята, к нам пришел в гости Король-Сластена. Давайте поприветствуем его (Дети исполняют песню)
- Почему у короля кружилась голова, и болели зубы? (ел много сладкого)
- Как вы думаете, умеет ли король выбирать полезные продукты? (Нет)
- Давайте ему поможем (На доске появляется слайд “Каша-Дружба”)
Слайд 13
- Ребята, что это за каша? Из чего она приготовлена? Хотите ли вы узнать о ее возникновении? (да)
- Такая каша готовится из двух или более круп. Отсюда и название. Смешивать можно любые крупы, время приготовления, которых примерно одинаковое. Обычно берут рис и пшено, так как, крепко сдружившись в одной кастрюле, они превращаются в аппетитную и питательную кашу.
У вас на столе крупы для этой каши. Но опять возникла проблема. Крупы насыпаны вперемешку. Надо отделить рис и пшено от гороха и разложить крупы по разным тарелкам (Работа в парах).
Слайд 14
IX. РЕФЛЕКСИЯ.
- Давайте поделимся впечатлениями о нашем занятии.
- Что является рациональным завтраком? (каша)
- Чем полезны каши? (содержат питательные вещества, легко усваиваются, помогают быть крепкими и здоровыми)
- Из каких круп можно варить кашу? (риса, гречки, манки, пшена)
- Как сделать кашу вкусной? (разнообразные добавки)
Слайд 15
- В народе про кашу сложено немало частушек. И у нас есть в классе ребята, которые с огромным удовольствием их исполнят для наших гостей (учащиеся исполняют частушки)
Слайд 16
- Молодцы! Теперь вы все знаете о каше, и даже можете дома помочь родителям ее приготовить. Надеюсь, теперь вы поняли, как важно есть ее по утрам, чтобы быть крепкими и здоровыми.
- Если занятие для вас было поучительным, вам было интересно, то поднимите зеленый колосок. Если вы не узнали ничего нового, то желтый. Если вам было неинтересно, то красный.
Спасибо!!
265
141 946 
