Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Начальная школа – детский сад» пст. Керки
ПРОЕКТ
по окружающему миру
«Школа кулинаров»
Работу выполнила:
Ученица 3 класса
Суханова Милена
Январь
2023 г.
Цель проекта: научиться правильно, подбирать продукты питания для укрепления своего здоровья.
Задачи:
Изучить какие профессии связаны с питанием;
Узнать, какие продукты полезны для полноценного роста и развития ребенка;
Представить рецепт блюда малокалорийного салата.
Гипотеза: я предполагаю, что продукты, входящие в состав салата, который я представлю, полезные для организма.
Введение
Профессий много есть на свете,
Это знают даже дети.
И профессий нет неважных —
Вам об этом скажет каждый.
Кто готовит суп и кашу,
Торт, компот и простоквашу?
Повар знает все секреты.
На десерт он даст конфеты.
Виталий Тунников
Профессии связанные с питанием
К продовольственным профессиям относят такие профессии: кондитер, пекарь, повар, сыровар.
Сыровар – специалист по производству сыров.
Пекарь - с древнейших времен хлеб является главной пищей человека. В прежние века он выпекался в каждом доме. Сейчас приготовлением этого важнейшего продукта занимается пекарь. Благодаря труду этих специалистов на нашем столе появляется сытный хлеб, мягкие батоны, ароматные булочки.
Пекари трудятся на крупных хлебозаводах и в небольших пекарнях.
Кондитер - это человек, который готовит, выпекает, а потом украшает пирожные, торты, печенья, пряники из теста. Профессия кондитера очень сложная, и в то же время очень интересная, творческая и… вкусная.
Повар – это человек, профессией которого является приготовление пищи. Повар готовит супы, вторые блюда, кондитерские изделия, другую пищу. Знает, как правильно хранить продукты, готовит разные блюда по рецептам и умеет оформлять приготовленное.
Полезные продукты для полноценного роста и развития ребенка
Крупы, мясо, рыба, овощи и фрукты, молоко и кисломолочные продукты, хлеб, макароны, масло, яйца.
Рецепт блюда малокалорийного салата
Вашему вниманию салат из капусты с зеленым горошком.
СОСТАВ:
Капуста белокочанная - 300 гр.
Огурцы - 1 шт.
Зелёный горошек - 200 гр.
Помидоры - 200 гр.
Оливковое масло - 3 столовых ложки
Лимонный сок - 1 столовых ложки
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 15 мин
ШАГ 1:
Как сделать салат из капусты с зелёным горошком? Для этого необходимо подготовить все ингредиенты. Зеленый горошек можно использовать как свежий, так и замороженный. Если огурчики будут маленькие, то возьмите их 2 или 3. Помидоры можно использовать любого размера, разница будет лишь в нарезке. Огурцы и помидоры промойте от загрязнений.
ШАГ 2:
Можно использовать консервированный горошек. Я буду использовать зеленый горошек в замороженном виде. Его необходимо опустить в кипящую воду и проварить 5 минут. Затем откинуть горошек на дуршлаг и воду слить. Отварной горошек промойте 1-2 раза холодной водой.
ШАГ 3:
Капусту для салата тонко нашинкуйте и немного помните руками. Для чего мять руками? Это необходимо для того, чтобы она стала мягче и сочнее. От этого и готовый салат будет более сочный.
ШАГ 4:
Нашинкованную капусту переложите в чашу, в которой будете готовить салат. Для этого удобно использовать широкий стеклянный салатник. Огурцы нарезайте брусочками и добавляйте в чашу следом за капустой.
ШАГ 5:
Нарежьте помидоры. Если помидоры крупные, то разрежьте их напополам. Маленькие черри можно разрезать лишь на 2-4 части. Нарезанные помидоры отправьте в салат.
ШАГ 6:
К этому времени зеленый горошек уже успел остыть после варки. Мелко нарежьте свежую зелень укропа и добавить её вместе с горошком в чашу.
ШАГ 7:
Заправьте салат соком лимона и оливковым маслом. По вкусу его немного подсолите. По желанию, для заправки салата можно использовать ароматное подсолнечное масло. Для аромата можно добавить немного специй с ароматными травами.
ШАГ 8:
Все ингредиенты перемешайте друг с другом. Готовый салат переложите в салатник и подавайте к столу!
ШАГ 9:
Салат получается вкусный и легкий. Оно отлично дополнит любое мясное блюдо.
Приятного аппетита!
Вывод: моя гипотеза подтвердилась, продукты входящие в состав салата полезны для организма.
179
170 161 
