Внеклассное мероприятие "Здоровое питание в школе"

Методическая разработка внеклассного мероприятия «Здоровое питание в школе»

Составила: Учитель СБО Вахлова О.А

Данная разработка направлена на сохранение здоровьесберегающей технологии

Форма проведения: игра.

Продолжительность занятия: 40 минут.

Место проведения: учебный кабинет.

Участники: обучающиеся 8-9 классов.

Правила игры

Правила сходны с правилами одноименной телеви­зионной игры. Содержание игры на тему «Гигиена питания». Игра состоит из разделов: «Загадки», «Ребус», «Азбука кулинарии», «Инфекционные болезни, передающиеся через пищу», «Правила хранения продуктов и блюд», «Экология и продукты питания», «Питание и болезни», «Полезные продукты». Право первого хода разыгрывается по жребию, за­тем каждый участник называет раздел и стоимость вопроса, на который хочет отве­тить. Для игры надо заготовить 2 фишки с надписями (10, 20, 30, 40, 50); 6 фишек с надписями (20, 40, 60, 80,100).

Например,

Сумма баллов выбранного вопроса вычеркивается из таблицы. На счёт участника игры поступает соответствующее цене вопроса количество баллов, если дан правильный ответ; при неправильном ответе - участник штрафуется на соответствующее количество баллов, а право ответить на этот вопрос переходит к соперникам. В игре встречаются следующие сектора:

• «Счастливый случай». (Участник, не называя ответ, получает число баллов, указанных в данном вопросе.)

• «Несчастный случай». (Участник, не называя ответ, штрафуется на ука­занное число баллов.)

В некоторые разделы подбираются дополнительные, более лёгкие, вопросы.

КОНСПЕКТ МЕРОПРИЯТИЯ

Цели занятия:

Дидактические: расширение и закрепление знаний о гигиене питания.

Развивающие: развитие мышления, монологической речи, коммуникативных навыков.

Воспитательные: пропаганда здорового образа жизни; уважения к своему здоровью.

Оборудование: фишки с надписями разделов и стоимостью вопросов, канцелярские принадлежности, призы для победителей, карточки с ребусами, картинки с изображениями продуктов питания.

Ход игры

1. Оргмомент.

2. Вступительное слово учителя.

3. Основная часть.

Раздел «ЗАГАДКИ»

ВОПРОСЫ:

10 баллов. Сладкий камень в воде тает. (Сахар.)

20 баллов. Жидко, а не вода, бело, а не снег. (Молоко.)

30 баллов.

Бусы красные висят

Из кустов на нас глядят,

Очень любят бусы эти

Дети, птицы и медведи. (Малина.)

40 баллов. В доме еда, а дверь заперта. (Яйцо.)

50 баллов. В воде родится, воды боится. (Соль.)

Дополнительный вопрос: Для какого изделия из снега нужна морковка?

Раздел «РЕБУС»

В

ТЕ 100

10 баллов. Тесто.

20 баллов. Изюм.

3 0 баллов. Ананас.

40 баллов. Малина.

50 баллов. Сметана.

Раздел «АЗБУКА КУЛИНАРИИ»

ВОПРОСЫ:

20 баллов. «Счастливый случай».

40 баллов. Молодая хозяйка долила выкипевший мяс­ной бульон водой. Правильно ли она поступила? (Нет, хозяйка поступила не правильно. Не рекомендуется доливать в бульон некипячёную воду.)

60 баллов. Какова продолжительность варки картофе­ля средней величины? (25-30 минут.)

80 баллов. Когда нужно класть соль при варке мяса? (Через 15 минут после закипания.)

100 баллов. Как называется жарка в большом количе­стве жира? (Фритюр.)

Раздел «ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ, ПЕРЕДАЮЩИЕСЯ ЧЕРЕЗ ПИЩУ»

ВОПРОСЫ:

20 баллов. Самое простое правило избежать «болез­ней грязных рук» - это... (Мытьё рук перед едой.)

40 баллов. Именно такой водой рекомендуется мыть овощи и фрукты. (Кипячёной водой.)

60 баллов. Почему не следует покупать еду у продав­цов, торгующих «с рук»? (При приготовлении её возмож­ны нарушения санитарных правил, что может привести к пищевым отравлениям и кишечным заболеваниям.)

80 баллов. «Несчастный случай».

100 баллов. Почему нельзя есть плохо прожаренную рыбу или мясо? (Это может привести к развитию в организме человека червей-паразитов.)

Физминутка.

Раздел «ПРАВИЛА ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ И БЛЮД»

ВОПРОСЫ:

20 баллов. «Несчастный случай».

40 баллов. На какой полке холодильника необходимо хранить колбасные изделия? (Верхней.)

60 баллов. В салатах, сыром фарше, твороге микроор­ганизмы развиваются особенно быстро, поэтому срок хранения их составляет... (3-4 часа.)

80 баллов. Можно ли консервы держать в открытой банке? (Нет.)

100 баллов. Хозяйка нарезала сырое мясо, помыла разделочную доску и нарезала на ней хлеб. Правильно ли она поступила? (Нет. Для нарезки хлеба и сырых продуктов необходимо использовать различные разделочные доски.)

Раздел «ЭКОЛОГИЯ И ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ»

ВОПРОСЫ:

20 баллов. Выхлопные газы автомобилей могут быть источником загрязнения продуктов этим металлом. (Свинец.)

40 баллов. Сточные воды целлюлозно-бумажных ком­бинатов могут быть источником загрязнения окружающей среды ядовитыми соединениями этого металла. (Ртуть.)

60 баллов. При избыточном употреблении азотных удобрений в овощах накапливаются эти ядовитые соли. (Нитраты.)

80 баллов. Как называются вещества, которые исполь­зуют для уничтожения сорняков? (Гербициды.)

100 баллов. «Счастливый случай».

Раздел «ПИТАНИЕ И БОЛЕЗНИ».

ВОПРОСЫ:

20 баллов. «Несчастный случай».

40 баллов. Правильный режим питания для школьни­ков предусматривает приём пищи не реже, чем через каждые 3-4 часа, но не чаще, чем... (через 1-2 часа).

60 баллов. Эти растения с характерным резким запахом являются хорошим средством в профилактике простуд­ных заболеваний. (Лук и чеснок.)

80 баллов. Какие продукты называют «белой смертью»? (Соль, сахар.)

100 баллов. Как называется вещество, необходимое для укрепления костной ткани? В каких продуктах содержится это вещество? (Кальций, в молоке, молочных продуктах.)

Раздел «ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ».

ВОПРОСЫ:

20 баллов. Выпишите полезные продукты: колбаса, каша, кефир, газированная вода, чипсы. (Каша, кефир.)

40 баллов. «Несчастный случай».

60 баллов. Перечислите продукты, в которых содержится большее количества белка. (Мясо, яйцо, молоко, творог, рыба.)

80 баллов. Назовите продукты растительного происхождения. (Подсолнечное масло, рис, геркулес, пшено, овощи, орехи.)

100 баллов. Перечислите молочные продукты. (Молоко, кефир, масло, творог, простокваша, варенец, ряженка, йогурт, сыр, сметана, сливки, мороженое.)

4. Подведение итогов игры. Победители награждаются призами.

3