Вода и здоровье человека.
Шерстюкова Мария, обучающаяся 10 класса
МБОУ «Соболевская СОШ»
Первомайского района Оренбургской области
Руководитель: Яснова Лидия Викторовна
1. Влияние питьевой воды на здоровье населения Оренбургской области
Среди факторов среды обитания, оказывающих влияние на здоровье населения, особенно актуальное для сельских территорий, имеет питьевая вода.
Наиболее характерными санитарно – химическими показателями неудовлетворительного качества питьевой воды, подаваемой непосредственно потребителям, по натурным исследованиям являются: повышенная жесткость, минерализация, содержание железа, марганца, хлоридов, сульфатов, нитратов и летучие галогеносодержащие соединения.
Повышенное содержание марганца зарегистрировано в г. Бузулуке, Грачевском, Курманаевском районах, нитратов в Курманаевском, Соль-Илецком и Кваркенском, Оренбургском районах, хлоридов в Бузулукском, Курманаевском, Первомайском, Оренбургском, Кваркенском районах, железа в Курманаевском районе.
В 11 территориях Оренбургской области средний показатель общей жесткости питьевой воды превысил ПДК или на уровне 1 ПДК – это Асекеевский, Саракташский, Тюльганский, Пономаревский, Абдулинский, Бугурусланский, Грачевский, Шарлыкский, Северный районы, города Оренбург и Бугуруслан.
Среднегодовые концентрации общей минерализации превышают ПДК или на уровне 1 ПДК в 4 территориях области - это Курманаевский, Первомайский, Сорочинский и Бузулукский районы.
Не соответствует или на уровне ПДК средний показатель общей жесткости и минерализации в питьевой воде в 5 территориях: Кваркенский, Оренбургский, Илекский, Соль-Илецкий районы и г. Бузулук.
Постоянное употребление питьевой воды с повышенным содержанием загрязняющих веществ обуславливает неприемлемый риск развития неканцерогенных эффектов, в первую очередь гастроэнтерита, язвенной болезни желудка, заболеваний печени и почек, и канцерогенный риск.
Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки детского и взрослого населения области выше среднероссийского уровня более чем в 1,3- 1,5 раза и достоверно обусловлена воздействием питьевой воды не соответствующей гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям. Количество вероятных дополнительных случаев язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки ассоциированных с факторами риска составляет порядка 10,8 % (до 3,9 случаев на 100 тыс. детского населения). Уровень заболеваемости мочекаменной болезнью среди детского населения выше среднероссийского уровня в 1,4 раза и достоверно обусловлена воздействием жесткости питьевой воды при достаточной жарких климатических условиях области.
По результатам оценки риска для здоровья населения токсический риск от воздействия приоритетных загрязнителей питьевой воды превысил приемлемый уровень (1 ед.) в 7-ми территориях области: Кваркенском, Соль-Илецком, Адамовском, Оренбургском, Сорочинском, Александровском и Переволоцком районах.
Наибольший вклад в уровень риска развития неканцерогенных эффектов от загрязнения питьевой воды в большинстве территорий области вносят мышьяк, нитраты, фториды и хром.
В развитие неканцерогенных эффектов со стороны крови и сердечно-сосудистой системы на территории сельских районов вносят нитраты питьевой воды.
В сравнении с городским населением неканцерогенный риск от загрязнителей, содержащихся в питьевой воде был выше для сельского населения.
В 36 территориях области из 41 уровень суммарного канцерогенного риска, (рассчитанный по 17 веществам-канцерогенам, в питьевой воде из разводящей сети) оценивается как средний в основном за счет содержания мышьяка и хрома. Его наибольшие значения установлены 16 территориях: в Александровком районе, г. Гай, и Гайский районе, Пономаревском, Илекском, Абдулинском, Матвеевском, Переволоцком, Сорочинском, Ташлинском, Красногвардейском, Новосергиевском районах, г. Бугуруслане, Шарлыкском, Асекеевском, Соль-Илецком, и Северном районах.
Под воздействием находится около 1млн. 900 тыс. населения области и данный уровень риска позволяет прогнозировать увеличение онкозаболеваемости среди населения дополнительно к фоновому уровню в целом по области на 614 случаев.
Популяционный канцерогенный риск от приоритетных загрязнителей атмосферного воздуха и питьевой воды в 2012 году составил более 100 случаев в г. Оренбург (144,1), г. Гае и Гайском районе (101,3); в 19-ти территориях от 10 до 65 случаев – г. Орск (64,0), Александровский (56,7), Переволоцкий (54,4), Илекский (49,9), Абдулинский (33,0), Новоорский (29,7), Пономаревский (28,0), Адамовский (27,8), Новосергиевский (23,0), Соль-Илецкий (21,3), Сорочинский (20,3), Саракташский (19,4), Кваркенский (19,0) районы, г. Медногорск (18,7), г. Новотроицк (16,5), г. Кувандык и Кувандыкский район (15,7), г. Бугуруслан (15,0), Акбулакский (17,6) и Матвеевский (13,1) районы. В остальных 20 территориях менее 10 случаев.
В рамках гигиенических исследований были установлены достоверные корреляционные связи между загрязнением питьевой воды канцерогенами - тетрахлорметаном, бромоформом, хлороформом и смертностью населения от онкопатологии желудка, почек, мочевого пузыря, печени, желудка в Оренбурге.
2. Польза воды для здоровья человека
О пользе воды и её целительной силе говорят уже на протяжении многих столетий. Она даёт жизнь и невероятным образом спасает от многих недугов. На дворе уже XXI век, а тайна воды ещё до конца не раскрыта учёными.
Известно только одно, что для человека она гораздо нужнее, чем пища. Если без еды он может продержаться до 30 дней, то без воды погибнет уже на пятые сутки.
Вода – это основа жизни человека, без неё наше существование в физическом плане просто невозможно. Вода в жизни человека – это основа основ, самое распространенное на планете и самое загадочное химическое соединение. Без воды не могут жить ни растения, ни животные.
Вода не содержит в себе ни витаминов, ни большого количества минералов, ни большого числа микроэлементов. Но при этом она оказывает большое влияние на наше здоровье.
Вода является основным компонентом живых организмов. Все жизненные процессы базируются на воде. Говоря о том, как вода влияет на здоровье, вспомним, что органы взрослого человека содержат 70-80% воды, полуторамесячный плод — 97%, а новорожденный ребенок — 72%. На долю молекул воды приходится свыше 90% всей массы клетки.
Без нее не может существовать протоплазма, ни одно растение, насекомое, птица или рыба, так как вода служит растворителем органических и неорганических веществ; участвует в метаболизме клетки (поступление веществ, химические реакции, выведение продуктов обмена); участвует в терморегуляции; обеспечивает защиту и тургор клеток.
Если клетка высыхает, ее работа прекращается. Клетка должна иметь приток жидкости, а человеческая клетка — тем более.
Для поддержания здоровья человеку необходимо выпивать не менее 2 литров жидкости в сутки. Зачем нам столько воды?
3. Вывод токсинов
«Вода» и «здоровье человека» — понятия тесно взаимосвязанные. В процессе переваривания пищи, например, вырабатывается столько токсичных веществ, что без своевременного их удаления происходит самоотравление. К счастью, при наличии достаточного количества воды наши почки успешно справляются с поставленной задачей и вместе с мочой удаляют из организма «отходы производства». Почки и мочевой пузырь, кожа и легкие — все они не могут освобождаться от ядов без воды.
Влияние воды на здоровье столь сильно, что её нехватка может быть очень опасной, особенно если дефицит затягивается надолго. Речь идет не о напитках, а о воде. Мы же привыкли к кипяченой воде, к чаю, кофе и постепенно становимся любителями этих напитков, своего рода «наркоманами». А природа отвергает чуждые ей продукты, и чем ближе человек к природе, тем он здоровее. Именно поэтому маленькие дети любят просто чистую воду, но мы им «заботливо» даем чай или какао. Как гласит реклама, одна чашка какао в день — и ты — чемпион! Ведь все родители хотят, чтобы дети были крепкими и здоровыми. Вот и попадаемся, ведь реклама действует и подсознательно.
Кстати, другой важный орган детоксикации – печень – также не может полноценно функционировать без воды.
4.Универсальный растворитель
Все множество химических реакций, обеспечивающих нашу жизнь, проходит только при наличии воды. Все вещества существуют в организме только в виде растворов. Построение мышц, костей, кожи, восстановление поврежденных тканей, синтез гормонов, ферментов, медиаторов – все это требует наличия воды.
Если этой уникальной жидкости дать необходимое время, она сможет растворить любое вещество в любом состоянии. Растворенные в воде вещества легко диссоциируют на ионы. А если учесть, что все биохимические реакции происходят лишь между ионами молекул, можно сделать вывод - вода является оптимальной жидкостью для жизнедеятельности всех организмов.
5. Здоровье сердца и сосудов
Как ни странно, воду можно назвать одним из средств профилактики атеросклероза и всех его осложнений. Когда мы пьем достаточное количество воды, кровь получает хорошее разведение, что препятствует образованию атеросклеротических бляшек, а значит, уменьшает риск таких сосудистых катастроф, как инфаркт и инсульт.
Следует отметить, что лучше всего восполнить водную брешь широким ассортиментом соков, способных улучшить состояние стенок артерий, нормализовать липидный профиль и снизить уровень холестерина. Употреблять их рекомендуется регулярно, некоторые в соответствии с заданным курсом. Важно помнить другое: сок, это вспомогательный терапевтический инструмент, с эффектом, рассчитанным на перспективу. Основным лечебным средством остаются предписания профильного врача. Они дадут желаемый эффект намного раньше, тогда как соки окажутся полезными в профилактике рецидива болезни. Альтернативой фруктовым и овощным сокам выступают минеральные воды. Их желательно принимать в негазированном виде. Следует помнить, что сокотерапия полезна, как профилактический или вспомогательный инструмент лечения атеросклероза.
6.Гибкость и подвижность суставов
В каждом суставе есть суставная жидкость – это своеобразная смазка, благодаря которой легко скользят суставные поверхности. Нехватка жидкости в организме приводит к изменению суставной жидкости, ее загущению. Сустав двигается с затруднениями, ограничивая нашу активность и создавая множество ненужных проблем.
Исследования специалистов показали, что при заболеваниях опорно-двигательного аппарата с выраженным остеопорозом рекомендовано пить минеральные воды содержащие фтор.
7.Питание тканей тела
Кровь – главный транспортер кислорода и питательных веществ к тканям организма. Если мы мало пьем жидкости, кровь сгущается и в таком состоянии уже с трудом проникает в самые мелкие сосуды – артериолы и капилляры, которые собственно и отдают органам и тканям все, что им необходимо для жизни. Кроме того, само усвоение питательных веществ и кислорода в тканях нуждается в большом количестве воды.
8.Пищеварение
Вода – необходимый элемент для нормального функционирования пищеварительной системы. С ее помощью происходит переваривание пищи, она разбавляет ее, к тому же в конечном отделе кишечника должно остаться достаточное количество жидкости, чтобы вывести наружу все ненужное.
Если вы страдаете запорами, обратите внимание на свой питьевой режим. Достаточно ли вы пьете воды? Возможно, прежде чем прибегать к лечению слабительными средствами, достаточно будет просто увеличить объем потребляемой жидкости.
9.Иммунитет и вода
Вода поддерживает работу иммунной системы. Во-первых, иммунные тела разносятся по организму с кровью, а мы уже выяснили, насколько трудно густой крови попасть в просвет мелких сосудов. Во-вторых, само образование клеток иммунитета нуждается в жидкости. В-третьих, отравление организма, которое возникает из-за недостатка выработки мочи и неполноценного удаления ненужных веществ со стулом, подавляет иммунитет. Вывод: хотите меньше болеть – пейте больше воды.
10.Вода – регулятор температуры тела
Когда вы занимаетесь спортом или температура окружающего воздуха зашкаливает, организм защищается от перегрева путем выделения пота. Пот испаряется с поверхности кожи и тем самым охлаждает организм. Кстати, не забывайте, что пот – это еще одно средство выведения токсинов. Дайте своему организму возможность попотеть – это ему необходимо. А для этого пейте воду.
11. Как правильно напоить свой организм
1.Норма потребления воды для человека – 2 литра воды в сутки. Этот норматив актуален для человека с массой тела 65-70 кг. Если вы гораздо крупнее, то рассчитайте свою суточную потребность самостоятельно, учитывая, что на каждый килограмм веса вам потребуется 30 г воды. Пример: вы весите 90 кг. 90х30=2700 мл воды.
2.Начинайте свое утро не с чашечки кофе, а со стакана чистой воды. Так вы поможете организму проснуться, мозгу заработать в полную силу, а кишечнику и желудку переварить завтрак.
3.Даже если вы очень занятой человек, не забывайте о том, что вам нужно выполнить свой норматив потребления воды. Этот план можно и перевыполнить – здоровые почки без проблем справятся с некоторым избытком жидкости.
4.Если вы ведете активный образ жизни и занимаетесь спортом, помните, что вашему организму необходимо еще больше воды – ведь немалая ее часть теряется с потом и учащенным дыханием. Добавьте к тому минимуму в 2 литра еще хотя бы 2 стакана.
5.Во время болезни, особенно сопровождающейся повышением температуры тела, вы очень нуждаетесь в большом количестве воды. Помните, что в этой ситуации вода – одно из самых важных лекарств.
6.В условиях пересушенного воздуха увеличьте потребление воды – в таких условиях ваш организм теряет много жидкости с дыханием и потоотделением.
7.Некоторые заболевания требуют от нас ограничения употребления воды. Если функция почек нарушена, сердце не справляется со своей работой, а на ногах отеки, это, конечно, повод прислушаться к рекомендациям врача относительно рациона питания и ограниченного питьевого режима.
8. Лучше, если у вас есть возможность регулярно запасаться водой из природных источников. Такую воду пить – одно удовольствие. Однако помните, что весной, когда интенсивно тает снег, даже вода из природного источника может оказаться опасной, так как велика вероятность загрязнения с содержанием большого количества болезнетворных бактерий, вызывающих кишечное расстройство.
9.Пейте воду в течение всего дня. Не выполняйте суточный план за один присест – если вы умудритесь на пару минут выпить половину объема своей суточной нормы воды, то уже через час-полтора почки выведут жидкость наружу, а ваш организм вскоре опять будет страдать от нехватки воды.
Не иссушайте свой организм. Пейте воду, поддержите свое здоровье!
Источники информации:
1.Среда обитания и здоровье населения Оренбургской области - http://pandia.ru/text/78/664/53488.php
2.Польза воды для здоровья человека - https://stanzdorovei.ru/zdorove/polza-vody-dlya-zdorovya-cheloveka.html
3.Значение воды в жизни человека, её виды и свойства - http://med-pomosh.com/?p=3952
4.Вода и здоровье человека - http://ladyspecial.ru/zdorovie/pitanie/printsipy-pitaniya/voda-i-zdorove-cheloveka
5.Польза воды для здоровья человека - https://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/polza-vody/
6.В чем заключается биологическая роль воды - https://www.kakprosto.ru/kak-828393-v-chem-zaklyuchaetsya-biologicheskaya-rol-vody
7.Что пить от атеросклероза? - https://sosudportal.ru/lud/chto-pit-pri-ateroskleroze.html
8. Минеральная вода для лечения суставов - http://www.zdorow.dn.ua/Woda.Mineralhie_wechestwa/lechenie_sustawow.html
1 903
33 172 
