Зерновые культуры

«ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ»

Злаки

• Рожь
• Пшеница
• Ячмень
• Овёс
• Кукуруза
• Просо
• Рис

пшеница

В поле росла.

Под жерновом была,

Из печки на стол

Караваем пришла.

рожь

Что две недели зеленится,

Две недели колосится,

Две недели отцветает,

Две недели наливает,

Две недели подсыхает?

Ячмень

Зерно ячменя широко используется для продовольственных, промышленных и кормовых целей, при производстве перловой и ячневой круп. Ячмень очень ценный корм для животных.

Ячмень в разные века и в разных странах был мерой длины и мерой веса. Пять очищенных зерен ячменя, например - это один карат. А английский дюйм - это три зерна ячменя, сложенные друг к другу в длину.

1

О пользе ячменя

• В древнем Риме гладиаторы полу-чали преимущест-венно ячменную пищу . От них требовались сила и выносливость.
• В школе Пифагора , который требовал от своих учеников концентрации и сообразительности, ячмень был основным продуктом питания.

овёс

В поле- метёлкой,

В мешке – золотом.

• О вёс близок к женскому молоку, поэтому наши предки исполь-зовали овсяное молочко для вскармливания младенцев?
• Овёс – любимое лакомство медведей.

Гречиха

Гречиха — крупяная культура. Из гречихи изготавливается ядрица — цельное зерно (гре́чка), продел (дроблёное зерно с нарушенной структурой), смоленская крупа (сильно измельчённые зёрна), гречневая мука, а также медицинские препараты; используется даже шелуха и семенные оболочки, которыми набивают лечебные подушки, помогающие при бессоннице. Семена охотно поедают певчие птицы.

1

Просо

Злаковое растение.

В дикорастущем виде просо — сорняк, либо кормовая трава. Из зерна проса получают крупу (пшено) и муку. Как корм для скота используют зерно, лузгу, мучель и солому.

1

Просо

• Зерно используют для приготовле-ния муки и как корм для птицы и свиней. Отходы переработки на крупу (лузга и мучель) и солому скармливают с.-х. животным.

кукуруза

У закутанных девиц

Ветер косы шевелит.

Легенда о кукурузе

• Когда могущественные боги решили разделить все богатства земли между людьми разного цвета кожи, первыми на дележ пришли индейцы и выбрали себе самое ценное по их представлениям - ярко-желтый, словно вылитый из золота, кукурузный початок. Он давал пищу и человеку, и животному, и птице.

Рис

Использование риса

• Китайские медики считают, что рис «бережет желудок, укрепляет здоровье и изгоняет из тела болезнь».Солома идет на кровлю, изготовление шляп от солнца. Из рисовой соломы плету обувь, корзины и циновки, делают зонты и веера, прочную тонкую бумагу. Рисовая шелуха используется при упаковке изделий из фарфора. Это также хороший корм для скота, а из сожженных корней получается прекрасное удобрение. Широко используется рис и в косметике, во всем мире широко известна рисовая китайская пудра.

Продукты из пшеницы

• Мука
• Макаронные изделия
• Крупы

Хлебобулочные изделия

Макаронные изделия

Овсяная каша

Консервированная кукуруза

ВСПАШКА ПЛУГОМ

Боронование

Посевные работы

Уборка зерна комбайном.

Обмолот урожая

Спасибо за внимание!