Значение завтрака

Завтрак

Выполнила: Кокурина В.А.

• Завтрак является самой важной частью дня человека, ведь именно в его период мы насыщаем наш организм продуктами, необходимыми для начала нормальной жизнедеятельности, для выполнения работы или продуктивного обучения в учебных заведениях.

Почему завтрак называется завтраком

Завтраком называется первая трапеза после утреннего пробуждения.

Завтрак в Древней Руси назывался "заутрок", то есть то, что съедается "за утра", в течение утра.

Почему завтрак называется завтраком

Последующая эволюция "заутра" связана с превращением звука "у" в звук "в".

После чего ударение в слове сместилось на первый слог: "завтра".

"Заутрок" превратился в "завтрок" или "завтрык", пока не принял привычный для нас облик: "завтрак"

Каким должен быть завтрак?

Правила полезного завтрака

Чтобы восполнить гликоген в печени, необходимо завтракать в течение часа после пробуждения. Но не следует прямо из постели бежать на кухню – организму нужно время проснуться. Чтобы появилось первое ощущение голода, неплохо сделать зарядку.

Правила полезного завтрака

Правила полезного завтрака

Правила полезного завтрака

Правила полезного завтрака

Варианты белкового завтрака

• Белковые продукты лучше насыщают и ускоряют обмен веществ в организме. Они богаты кальцием, витаминами и микроэлементами. Люди, предпочитающие такой вариант завтрака, не склонны к перееданию в течение дня. Кроме того, белок является основным строительным материалом для мышц, волос и ногтей.

Варианты белкового завтрака

• Омлет или яичница

Варианты белкового завтрака

• Омлет или яичница

Учеными доказано, что холестерин, содержащийся в яичном желтке, совсем не опасен. Его отложению препятствуют лецитин и холин – вещества, также входящие в состав этого полезного продукта. Приготовленное из 2–3 яиц блюдо лучше сочетать с овощами, например, с помидорами или болгарским перцем. Такой завтрак обогатит организм белком на целое утро.

Варианты белкового завтрака

• Йогурт

Только без сахара, красителей, консервантов и прочих химических добавок. Благодаря содержанию полезных грибков и лактобактерий, этот продукт нормализует работу кишечника и позволяет стабилизировать обмен веществ в организме. 

Варианты белкового завтрака

• Творог

Чтобы с утра не нагружать поджелудочную железу слишком тяжелой пищей, лучше использовать творог 5–9% жирности.

Не следует отдавать предпочтение обезжиренному продукту, ведь для нормального усвоения кальция организму необходимо одновременное потребление жиров.

Варианты белкового завтрака

• Творог

Сладкоежки могут побаловать себя творогом с ягодами или фруктами с добавлением ложки меда или джема. Любителям соленой пищи понравится творожок со сметаной и зеленью. Прекрасным завтраком станут сырники или полезная запеканка.

Варианты углеводного завтрака

Углеводные продукты необходимы для активной работы мозга.

Варианты углеводного завтрака

Варианты углеводного завтрака

• Сложные углеводы усваиваются дольше, поэтому являются отличным поставщиком энергии на целое утро.

Варианты углеводного завтрака

Варианты углеводного завтрака

Мюсли

Благодаря содержанию большого количества неперевариваемой клетчатки, такой завтрак идеально подойдет для людей с лишним весом. Организм потратит немало энергии в попытке переработать грубые волокна, тем самым сжигая калории.

Варианты углеводного завтрака

• В состав магазинных мюсли часто входит много сахара и искусственных добавок.
• Поэтому лучше приготовить такую смесь самостоятельно.
• Полезные мюсли должны содержать необработанные овсяные хлопья, необжаренные цельнозерновые злаки, орехи и сухофрукты.

Варианты углеводного завтрака

Бутерброды из цельнозернового хлеба

Варианты углеводного завтрака

Варианты углеводного завтрака

Цельнозерновые блинчики

О прибавке веса можно не беспокоиться – полученные калории за день сгорят. Только полезнее приготовить их из цельнозерновой, например, овсяной или гречневой . Выпекать такие блинчики лучше на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла. Они станут отличным источником сложных углеводов и создадут ощущение сытости надолго.

Варианты углеводного завтрака

Спасибо за внимание

Список источников

• http://www.prosto-mariya.ru/chto-polezno-est-na-zavtrak-rekomendacii-po-pravilnomu-pitaniyu_1146.html