Россия, Мытищи
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 04.06.2022 17:05
Родичева Елена Владимировна
учитель технологии, внеурочная деятельность, классный руководитель
332 771
39 
Местоположение
Специализация
— Подготовка мяса —
Свинина имеет жировые прослойки, но их количества не всегда достаточно для сохранения сочности мяса во время обжаривания. Поэтому для подготовки свинины маринование является обязательным этапом. Его смягчающие ферменты помогают сделать мясо более нежным и сочным. Перед нанесением маринада мясо необходимо обработать тендерайзером или слегка отбить и ножом сдел ...
02.10.2017 22:43
154
— Отруб —
В зависимости от отруба свинину можно варить, тушить, запекать, солить, коптить или жарить. Лучшем отрубом для приготовления отбивных путем обжаривания на сковороде у свиньи считается корейка. Кроме нее также подходит мясо из шейной части, окорок, лопатка и грудинка. В идеале это должно быть свежее, ранее не замороженное мясо. ...
02.10.2017 22:43
160
Как правильно жарить свинину
Отрубы говядины и свинины могут иметь одинаковую форму, но несмотря на это внешнее сходство по текстуре и вкусу они разные, и готовить их нужно по-разному. В случае качественной говядины — прожарка является лишь делом вкуса. Вы сами выбираете до какой температуры доводить мясо в центре куска. С кровью, либо хорошо прожаренный стейк будет совершенно ...
02.10.2017 22:42
166
Восточные пирожки с Фетой. Хороши во всем
Съедаются моментально!
Ингредиенты:
ТЕСТО:
Масло сливочное — 100 гр.,
Кефир — 1 стакан
Яйцо (белок) — 1 шт.,
Мука — 2,5-3 стакана,
Разрыхлитель — 1 ч.л.,
Соль — щепотка
НАЧИНКА:
Сыр Фета — 250 гр.,
Петрушка — 50 гр.
1 желток — для смазывания
Приготовление:
Масло на ...
02.10.2017 22:41
108
Свиная рулька «Великолепная». Ни одного мясоеда еще не оставила равнодушным
Ароматная и сочная!
Ингредиенты:
Рулька свиная – 1 шт. (около 1000 г)
Чеснок – 5-6 зубчиков
Ароматные травы – по желанию
Перец молотый – 1 ч. ложка
Соль – 1 ст. ложка
Мед – 1 ч. ложка
Майонез – 1 ст. ложка
Горчица – 1 ч. ложка
Приготов ...
02.10.2017 22:41
124
Мой любимый салат на все праздники: салат из курицы с ананасами
Очень вкусно, проверенно!
Ингредиенты:
— яйцо куриное — 2 шт.
— филе куриное — 300 гр.
— огурцы — 2 шт.
— ананас консервированный — 380 гр.
заправка:
— несладкий йогурт или сметана — 50 г
— лимонный сок — 3 ст.л.
— оливковое ма ...
02.10.2017 22:40
142
Нежная рисово-молочная запеканка с яблоками. Всем придется по душе
Прекрасный завтрак или ужин!
Ингредиенты:
Рис — 1 стакан,
3 яблока,
Молоко — 1 стакан,
Вода — 2 стакана,
2 яйца,
Сметана — 2-3 ст. ложки,
Масло сливочное — 20 г,
Сахар — 1-2 ст. ложки,
Сухари — 2 ст. ложки,
Изюм,
Варенье,
Соль.
Приготовление:
Варим рис д ...
02.10.2017 22:39
123
Сладко-пряные кусочки курицы в беконе — закуска супер
Готовьте побольше, разметаются с тарелки!
ИНГРЕДИЕНТЫ
* 2 куриные грудки, без кожи, нарезать кубиками
* 500 грамм бекона, разрезать пополам
* 1/2 чашки коричневого сахара
* 1 столовую ложку корицы
* 1 чайную ложку тмина
ПОДГОТОВКА
* Разогреть духовку до 200º С и застелить противень фольгой.
* В полоску бек ...
02.10.2017 22:39
148
Поделки из шишек - 5 идей, которые можно реализовать с детьми на выходных
У нас для вас три чудесные новости, каждая их которых прекрасна сама по себе, а в комплексе они вполне тянут на причину для полномасштабного радостного настроения. Первое - на календаре осень! Яркая, шелестящая и разноцветная. Замечательное время для прогулок по парку и лесу, вокруг озера и вдоль реки. Вторая новость - вот в этих самых парках и лесах под ногами встречаются шишки! Они такие красивые, пузаты ...
02.10.2017 22:37
188
Осенние детские поделки: листья своими руками из солёного теста. Мастер-класс
Детские поделки - обязательный элемент в развитии каждого малыша. Немаловажное условие, для того, чтобы ничто не мешало воплотить в жизнь очередную идею - ей доступность, как в плане материалов, так и экономическая.
В этом ключе поделки из солёного теста своими руками стоят чуть ли не первом месте, так как соль, мука и вода найдётся на каждой кухне. Это просто, быстро, бюджет ...
02.10.2017 22:36
907
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
