Молоко

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.
жирность молока, способ обработки, ассортимент

Список вопросов теста

Вопрос 1

1. Сколько воды содержится в молоке?

Варианты ответов
  • 77%
  • 87%
  • 90%
  • 9%
Вопрос 2

Какой из перечисленных сахаров содержится в молоке?

Варианты ответов
  • Глюкоза
  • Фруктоза
  • Сахароза
  • Лактоза
Вопрос 3

Не существует молока с жирностью

Варианты ответов
  • 1,5%
  • 3,1%
  • 6,0%
  • 9,5%
Вопрос 4

Какая температура необходима для стерилизации молока

Варианты ответов
  • выше 100 °С
  • 100 °С
  • 50 °С
  • 80 °С
Вопрос 5

При какой температуре хранят пастеризованное молоко

Варианты ответов
  • 4±2 °С
  • 0±2 °С
  • 25±2 °С
Сохранить у себя: