Антрекоты из свинины

Антрекоты в духовке- это вкусно и полезно, так как нет никакого жира и масла. А запекание делает блюдо практически диетическим.

Продукты: свинина - 500-600г., лук- 2 штуки, масло растительное- 30 г, соевый соус-50 г, специи- 1 ст.ложка, помидоры- 2 штуки, сыр-100г.

Подготовить мясо, нарезать на порционные кусочки и слегка отбить.Лук очистить и нарезать полукольцами. Положить мясо с луков в глубокую миску, добавить специи, соевый соус и растительное масло. Хорошо перемешать и оставить мариноваться примерно часа 2. Разогреть духовку. На противень выложить антрекоты и поставить в духовку на 45 минут. За 5 минут до готовности сверхуна каждый кусок положить дольки помидора и обильно посыпать тёртым сыром! Через 5 минут вынуть и немного дать остыть, но не прокалывать вилкой, иначе сок вытечет, и мясо станет невкусным! Приятного аппетита!

А гарнир можно любой: рис, макароны, гречка, картофельное или гороховое пюре!