Байкальский кедр

Средний возраст байкальского кедра достигает около пятисот лет. В прибрежных районах Байкала через каждые пять лет собираются богатые урожаи орехов байкальского кедра. Поэтому местные жители часто называют байкальский кедр хлебным сибирским деревом. А плодам кедра приписываются уникальные лечебные свойства. В зимний период большинство местных жителей передвигаются на снегоходах. Среди местного населения ходят слухи, что даже воздух в кедровом лесу способен лечить различные заболевания. Ученые подтвердили это мнение с научной точки зрения. Лечебное действие возникает из-за того, что воздух в кедровом лесу наполнен эфирными и фитонцидными маслами, а в коре деревьев содержаться смолы обладающие способностью уничтожать различные бактерии. А дома, которые построены из кедра, особенно дорого ценятся.В состав байкальских кедровых орешков входит огромное количество полезных для здоровья человека витаминов. Молодые орехи называют молочными из-за странного вкуса, но особенно полезны созревшие орехи.