Биточки с рисом

Ингредиенты Порций: 8

• 2 стакана риса
• 1 кг мясного фарша
• 100 г белого хлеба
• 1 луковица
• соль, перец
• 1 яйцо

• панировочные сухари
• масло для жарки
• 2 луковицы
• 200 г сметаны
• 100 г сыра

Способ приготовления Подготовка:20мин › Приготовление:40мин › Общее время: 1ч

1. Отварить рис, чтобы он был рассыпчатым, заправить маслом.
2. Приготовить фарш. Смешать мясной фарш с размоченным белым хлебом, мелко нарезанным луком. Добавить соль, перец и яйцо. Сформировать битки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на масле.
3. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук, добавить сметану, соль и перец.
4. В форму для выпечки или глубокую сковороду выложить рис, поверх битки. Залить сметанным соусом с луком. Посыпать сыром. Запечь в духовке 20 минут.