Как заваривать чай улун

Важно не только выбирать правильный полезный чай, но и уметь его заваривать. Использовать следует для заварки только фарфоровую, или стеклянную посуду. Ни в коем случае не заварить напиток в алюминиевой и железной посуде.

• Подогрев воду до температуры кипения, следует обдать фарфоровый чайник для заварки, что бы он нагрелся изнутри. Подержав воды в чайнике 2-3-минуты вылить ее. Это так называемое омовение чайника. В теплый чайник положить заварку чая (около 7-8 гр)и залить ее горячей водой. На протяжении 3-4-минут чай завариться, и напиток будет готов. При желании можно накрыть заварочный чайник полотенцем.
• Чай Улун можно заваривать по нескольку раз (около 6). Каждый раз при этом, увеличивая время заваривания на несколько минут. Настоящий аромат и свою прелесть чай раскроет с третьего, а то и с четвертого заваривания.