Капуста в кляре

Никогда не думала, что это так вкусно! Попробовала и очень понравилось. Итак, берём средний качан капусты, опускаем его в кипящую воду минут на 5. Затем достаём, разделяем на листья и снова опускаем в кипяток для мягкости. Затем охлаждаем и нарезааем кубиками. Складываем по 2-3 и оставляем пока их отдожнуть. Тем временем гтовим кляр. В глубокую миску разбиваем 3 яйца, добавляем 3 столовых ложки сметаны, майонеза, 2 столовых ложки манки, 100 г молока или минералки, муки ( 5 столовых ложек, а может и больше, масса должна буит вязкая, но не очень густая), сколько возьмет тесто, немного соды, на кончике ножа, солим, перчим и даём постоять минут 10. Можно добавить панировочные сухари. А дальше берём 2-3 квадратика, сложенные вместе, обваливаем в кляре и обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Подаем горячими со сметаной или соусом! Приятного аппетита!