Картофельные котлетки в кляре

В наши выходные ноябрьские дни я решила поэкспериментировать на кухне. И вот что я приготовила. Моим домочадцам очень понравилось. Судите сами. Итак варим картофель, измельчаем его в пюре, но так, чтобы оно было густое. В него добавляем 200 г. грибов, пережаренных с 2 луковицами и тёртого сыра - 150 г. Все тщательно перемешиваем, добавляем 1 пучок зелени: петрушка, укроп и зелёный лук. Все хорошо перемешиваем. Формируем из фарша котлетки, в каждую кладём кусочек сливочного масла, раскладываем их на п стол. Затем готовим кляр:2 яйца, 100-150 г. сметаны или йогурта, муки на глаз до образования консистенции густой сметаны. Тесто должно получится как на оладьи. На сковороду наливаем масла, разогрева ем, берём котлету, отправляем в кляр и жарим до румяной корочки. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Приятного аппетита!