Картошка, тушёная с овощами без мяса

Автор рецепта

Вероника Крамарь

Блюда из картофеля любимы многими из нас. В этот раз предлагаю приготовить картошку, тушёную с овощами без добавления мяса. Блюдо получается вкусным, сочным, аппетитным. В дни Поста его можно подать к столу в качестве полноценного обеда или ужина. Ну а в остальные дни такой картофель станет прекрасным гарниром к сосискам, рыбе, котлетам. Я тушила картофель с морковкой, луком, болгарским перцем и помидорами, при желании можно добавить и другие овощи. Всем советую приготовить для себя и своих близких это аппетитное, насыщенное овощное блюдо!

Ингредиенты

Для приготовления картошки, тушёной с овощами без мяса, потребуется:

картошка - 600 г;

лук - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

болгарский перец - 80 г;

помидоры - 200 г;

соль, специи - по вкусу;

лавровый лист - 1 шт.;

растительное масло для жарки.