Հայաստան, Վարդենիս
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 19.01.2021 20:27
Հակոբյան Մարգարիտ Մարտիկի
Կենսաբանության ուսուցչուհի
51 год
6 726
8 501 
Местоположение
Կաթի պաստերիզացումը
Կաթի պաստերիզացում Պանրի պատրաստելուց առաջ կաթը պաստերիզացնում են ։Ինչ՞ու ;Հում կաթում հա-ախ հայտնաբերվում են ախտածին անրէներ,որոնք կաթի մեջ անցնում են ինչպես կենդանուց, այնպես էլ արտաքին միջավայրից ։Պանիր պատրաստելիս երկարաժամկետ հասունացման ընթացքում մանրէներըչեն պահպանվում կենդանի վիճակում, սակայն կարճաժամկ հասունացման ընթացքում դեպքում մնում են կենդանի հետագայեւմ վնաս են պատ-առում մարդուն։Մանրէնեազերծման նպատակով բարձր ջերմաստիճանի կիրառումը առաջարկել է անվանի ֆրանսիացի գիտնական Լուի Պաստյորը 19-րդ դարում, այդ պատճառով այդ մեթոդն անվանում են պաստերիզացում։Գիտնականը դա օգտագործում էր որպես գինիների հիվանդությունների դեմ պայքարի միջոց։60-70 oC ջերմաստիճանում պաստերիզացումը արդյունավետ կերպով մանթազերծվում է կաթը ։Սակայն ոչ բոլոր դեպքերում, ոչ բոլոր ախտածին մանրէների դմ կարող են կիրառվել այդ մեթոդը։
17.07.2020 15:04
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
