Химический состав граната

Ягоды граната содержат в себе большое количество различных витаминов, макро и микроэлементов и полезных аминокислот. Полезные свойства граната неоспоримы. Состав этого фрукта уникален, это настоящий сбалансированный витаминно-минеральный комплекс, созданный матушкой природой.

Гранатовая ягода содержит в себе фитонциды и катехины, которые обладают высокой антиоксидантной активностью. В сочной мякоти находятся фенольные соединения, за счет которых происходит повышение иммунитета. В гранате насчитывается 15 ценных аминокислот и азотистые вещества. Калорийность граната всего 56 кКал на 100 грамм.

Подробный состав граната:

• Растительные сахара – гранат содержит много глюкозы и фруктозы;

• Органические вещества – зернистый плод содержит лимонную, янтарную, яблочную, винную, борную, щавелевую кислоту;

• Витамины – бета-каротин, пиридоксин, тиамин, рибофлавин, витамины РР, А, Е;

• Аскорбиновая, пантеиновая и фолиевая кислота;

• Минеральные вещества – кальций, магний, натрий, калий, железо, хром, марганец;

• Дубильные и азотистые компоненты, моно- и дисахариды, зола, фитонциды, танин.

Пектины, находящиеся в этой сочной ягоде, представляют собой углеводные полимеры, которые обладают исключительной способностью выводить из нашего организма радионуклиды, токсины и тяжелые металлы.