«Хлеб – всему голова»

Один из самых популярных продуктов в мире – это, конечно же, хлеб. Его готовят несколько тысяч лет. Люди всегда относились к хлебу с особым уважением. Поэтому не удивительно, что у него и есть свой праздник – Всемирный день хлеба, который отмечается ежегодно 16 октября.

Как в старые времена, так и сейчас хлеб был самым важным продуктом питания. Он является основой жизни, символом благополучия и достатка человека. Хлеб всегда ставится во главе стола и считается кормильцем.

В рамках исследовательского творческого проекта «Хлеб всему голова» воспитанники младшей группы № 11 «Звёздочка» детского сада № 6 «Алёнушка» более подробно познакомились с самой важной пище на нашей планете – хлеб в том или ином виде присутствует в национальных кухнях почти всех народов.

Благодаря презентации «Откуда хлеб пришёл?» дети узнали откуда берётся хлеб; сколько работы нужно проделать для того, чтобы получить маленькую булочку хлеба.

В своих исследованиях дошкольники познакомились с процессом выращивания пшеницы, сбора колосков и их перемолки в муку, с тем, как хлеб приходит к нам на стол.

Хлеб начинается с маленького зернышка. Чтобы испечь одну буханку хлеба, нужно вырастить, собрать и смолоть 15 000 зернышек.

Хлеб пекут не только в хлебопекарнях, но и в домашних условиях. Он получается более душистый и очень вкусный.

Свои наблюдения мальчишки и девчонки зафиксировали в рисунках. Настоящее пшеничное поле выросло на бумажных листах детского творчества.

Наряду с исследованием пшеницы воспитанники изучали наглядно-дидактические пособия о хлебе и хлебобулочных изделиях, узнали о значении хлеба в жизни человека и его преобразовании за тысячи лет. Процесс выращивания хлеба конечно изменился со времён наших предков, однако его значимость нисколько не уменьшилась.

В дидактических играх мальчишки и девчонки вспоминали, что изготавливают из муки и какие причудливые формы принимают хлебобулочные изделия.

Вспомнили дошкольники и сказку «Колобок», ведь главный персонаж её, Колобок, так же испекла бабушка из муки. После знакомства с различными литературными произведениями о хлебе дети с большим удовольствием приняли участие в инсценировке сказки «Колосок».

Вместе с тем в развивающем диалоге мальчишки и девчонки усвоили бережное отношение к хлебу. Его выбрасывать нельзя! Во время прогулки воспитанники покормили птиц оставшимися крошками хлеба и зёрнышками.

В кормушки для птиц люди обычно насыпают крошки белого хлеба. Воробьи их любят. Речь идёт только о белом, а не чёрном хлебе.

Нельзя подкармливать птиц крошками ржаного хлеба, особенно свежего. Такой хлеб вызывает у птиц вздутие, брожение и заболевания кишечника. Можно давать только сухие крошки белого хлеба.

Есть птицы всеядные, например, вороны, так им можно всё. А вот синички, снегири будут болеть.

Подкармливать птиц необходимо, ибо они могут погибнуть от холода и голода!

Во время празднования Международного дня хлеба к мальчишкам и девчонкам заглянула в гости кукла Маша. Дошкольники помогли Маше разобрать гостинцы, спели очень веселая и всеми любимую песню-игру «Каравай, каравай». Вместе с гостьей дети побывали настоящими кулинарами, создали аппликацию «Бублики на тарелочке».

В завершении празднества мальчишки и девчонки пили вкусный чай с различными хлебными лакомствами.

Недаром в народе говорят: «Хлеб – всему голова!» «Хлеб на стол и стол престол. А хлеба ни куска и стол доска!». Хлеб всегда доедали до последней крошки в знак почтительного уважения к нему. Вот и наши воспитанники даже крошек не оставили!

Инна Карпенко,

воспитатель высшей квалификационной категории

детского сада № 6 «Алёнушка»