Куриный суп со сметаной и мукой

Автор рецепта

Вероника Крамарь

Рецепт этого блюда взяла в кулинарной книге. Вроде бы всё просто, но добавление муки и сметаны делает текстуру куриного супа очень нежной и бархатистой, придаёт приятную сливочную нотку. А благодаря толчёному картофелю супчик получается густым и сытным. Всем советую приготовить суп по этому рецепту и насладиться его прекрасным вкусом!

Ингредиенты

Для приготовления куриного супа со сметаной и мукой потребуется:

куриное филе (можно взять и другие части курицы) - 1 шт.;

вода - 2 литра;

морковь - 1-2 шт.;

картофель - 3 шт.;

перец болгарский - 1 шт. (по желанию);

лук - 1 шт.;

яичный желток - 2 шт.;

сметана - 200 г;

мука - 0,5 ст. л.;

лавровый лист - 1 шт.;

специи и соль - по вкусу;

чеснок - 1 зубчик.