Куриные котлеты с помидорами

Куриные котлеты с помидорами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 205 кКал

Белки: 10г / Жиры: 13г / Углеводы: 12г

Ингредиенты для куриных котлет с помидорами на 3 порции :

Куриный фарш (300 г.)

Батон (50 г.)

Куриное яйцо (1 шт.)

Поваренная соль (0.5 ч.ложк)

Приправа для курицы (0.3 ч.ложк)

Лук репчатый (1 шт.)

Вода (2 ст.ложк)

Манная крупа (1 ст.ложк)

Помидор (1 шт.)

Мука пшеничная (2 ст.ложк)

Растительное масло (4 ст.ложк)

Рецепт приготовления куриных котлет с помидорами по шагам

Шаг 1

Куриные котлеты с помидорами в идеале готовятся из перемолотого куриного филе. К фаршу из куриного филе добавляем два ломтика батона, поломанного на кусочки, одно яйцо, натертый на терке лук, соли пол чайной ложечки и треть ложечки приправы для курицы. Перемешиваем и оставляем на пять минут.

Шаг 2

Помидор нарезаем ломтиками – это у нас начинка в котлеты. Лучше всего подойдут плотные помидоры, мясистые и не слишком сочные.

Шаг 3

В фарш добавляем две столовых ложки воды, снова перемешиваем.

Шаг 4

Затем всыпаем столовую ложку манной крупы и хорошенько вымешиваем руками, разминая комочки батона.

Шаг 5

Ложку обмакиваем в муке, два раза набираем по порции фарша и кладем на тарелку с мукой. На одну порцию фарша кладем ломтик помидора.

Шаг 6

Второй порцией фарша накрываем начинку и формируем котлету.

Шаг 7

Котлету хорошо панируем в муке, придавая продолговатую форму.

Шаг 8

Так формируем котлеты с помидором из остального фарша. У меня из приведенного количества продуктов получилось шесть больших котлет.

Шаг 9

Растительное масло наливаем на сковороду, разогреваем его и кладем на сковороду котлеты. Жарим на среднем огне минуты четыре, чтобы зарумянились с одной стороны.

Шаг 10

Затем переворачиваем котлеты на другую сторону.

Шаг 11

Огонь под сковородой делаем слабый и сковороду с котлетами накрываем крышкой.

Шаг 12

Под крышкой готовим котлеты на малом огне десять минут.

Шаг 13

Выкладываем куриные котлеты с помидором на блюдо, украшаем их овощами и подаем горячими на стол. К котлетам с начинкой хорошо подойдут на гарнир макароны или картофельное пюре. Приятного аппетита!