Лазанья на скорую руку

Время приготовления: 1 ч

Описание приготовления: Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное - приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Необычно, вкусно и главное - быстро!

Очень многие любят пиццу, лазанью и другие блюда итальянской кухни. Но, к сожалению, не всегда есть время, чтобы порадовать своих близких этими кулинарными шедеврами. Но выход есть всегда! Упрощаем классический рецепт, приспосабливаем его к нашей суровой действительности :) Предлагаю вам простой рецепт лазаньи на скорую руку. Она получается сочной, необычно вкусной и главное - быстро! Удачи!

Ингредиенты:

• Лаваш — 3 Штуки
• Сыр — 150-200 Грамм
• Фарш мясной — 400 Грамм
• Баклажан — 2 Штуки
• Перец болгарский — 2 Штуки
• Помидор — 3 Штуки
• Лук репчатый — 2 Штуки (1 луковица - для фарша, 1 - для овощей)
• Растительное масло — 100 Миллилитров
• Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
• Специи — 3-4 Щепоток (ваши любимые)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Лазанья на скорую руку"

Чистим лук, мелко нарезаем и обжариваем с фаршем на небольшом количестве масла на сковородке до готовности.

Пока жарится фарш, займемся овощами. Нарезаем баклажаны мелкими кубиками и заливаем соленой водой.

Чистим и нарезаем кубиками болгарский перец, луковицу и помидоры.

В другой сковородке обжариваем порезанные овощи, затем добавляем отжатые кусочки баклажан и доводим овощную часть лазаньи до готовности. Солим, добавляем специи.

На смазанный маслом противень выкладываем лист лаваша и выкладываем первым слоем половину приготовленных нами овощей.

Поверх овощей выкладываем второй пласт лаваша и на него - начинку из фарша и посыпаем тертым сыром. Не забудьте половину количества сыра оставить посыпку еще одного слоя!

Закрываем мясной слой очередным листом лаваша, выкладываем на него оставшийся овощной фарш, посыпаем сыром. Ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10-15