Манты с курицей, сыром и грибами!

Мы привыкли к традиционным блюдам и к тому, что манты готовят из мяса баранины, свинины и говядины. А я вот решила поэкспериментировать и приготовить не совсем обычные манты. Для их приготовления нам понадобятся следующие продукты: фарш куриный 500-700 гр., в него добавить обжаренные шампиньоны ( 1 банка) с луком ( 2 шт. и морковью 1 шт.), сыр -70-100 гр. и сливочное масло. У меня уходит пачка неполная. Для начала приготовим куриный фарш, пропустив мясо курицы через мясорубку, добавим в него мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешаем. В сковороду нальем масло и слегка обжарим шампиньоны, потом лук и морковь. Все добавить к фаршу и хорошо перемешать. Нарезать сыр маленькими квадратиками или натереть на крупной терке(кому, как нравится) Сделать тесто, как на пельмени. Раскатать его в тонкий пласт, нарезать небольшими квадратами ( у меня не любят слишком большие манты). На каждый квадрат выложить фарш, сделать небольшое углубление в нем и положить кусочек масла, а потом и сыра. Сформировать форму мантов. Когда все манты сделаны, поставить на огонь кастрюлю для мантов, сложить их туда, предварительно смазав каждую секцию сливочным маслом. Засечь время с момента закипания воды и варить наши манты 45-50 минут. Подавать со сметаной или майонезом! Приятного аппетита!