Напиток: Цикорий с молоком...

Источник

Напиток: Цикорий с молоком

Среди молодых родителей распространено мнение, что цикорий детям пить вредно, так как он представляет собой заменитель кофе и содержит те же стимуляторы. Однако педиатры и диетологи утверждают обратное. Несмотря на пряный вкус и аромат, этот напиток безвреден, а его активные вещества оказывают оздоравливающее действие и укрепляют организм. Напиток на основе измельченного корня цикория полезно употреблять практически в любом возрасте, в том числе детям старше двух лет.

В нем содержатся:

инулин: вид клетчатки, стимулирует синтез здоровой кишечной микрофлоры, нормализует углеводный обмен;

комплекс витаминов группы В, необходимый для общего обмена веществ;

аскорбиновая кислота;

каротин;

минералы: железо, калий, натрий, магний;

органические кислоты;

пектин: очищает от токсинов кровь;

целебные горечи: улучшают аппетит.

Кофеина и танинов, — главных кофейных стимуляторов, в цикории нет. Этот напиток можно считать полноценным и полезным компонентом детского питания!

Педиатры советуют давать цикорий детям. При регулярном употреблении он:

• помогает решить проблему плохого аппетита у малоежек;
• стимулирует работу кишечника, избавляет от запоров;
• предупреждает развитие анемии, улучшает состав крови;
• укрепляет иммунитет;
• насыщает организм витаминами;
• поддерживает формирование нервной, мышечной систем, зрительного аппарата.

Цикорий не обладает возбуждающим эффектом, чего опасаются некоторые родители.

Напротив, содержащиеся в нем магний и калий оказывают мягкое успокаивающее действие, нормализуют сон малышей.

Цикорий с молоком можно пить с печеньем или без ничего. Такой напиток отлично подойдет детям на полдник!

Ингредиенты:

• сухой порошок: цикорий (+ячмень) – 1-2 ч. ложки
• вода — 100 мл
• молоко — 100 мл

Процесс:

Насыпать в чашку сухой порошок: цикорий (+ ячмень, можно взять еще с другими дополнительными добавками).

Пропорции воды и молоко можно менять по вкусу, я люблю брать вообще 50 мл воды и 150 мл молока.

Для приготовления цикория с молоком воду закипятить и налить в чашку. Перемешать.

Молоко подогреть и добавить в цикорий. Перемешать. Сахар (совсем чуть) по вкусу (коричневый сахар).

Кстати: О том, можно ли детям сахар, вреден или нет сахар для детей, можно ознакомиться по ссылке:

Ссылка