Омлет Пуляр

Думаете, что Вам известны все виды омлета? Вы ошибаетесь. Воздушный омлет Пуляр удивит Вас своей лёгкостью и станет оригинальным низкоуглеводным завтраком.

Ингредиенты (одна порция):

• яйцо куриное — 2 шт
• белок куриного яйца — 1 шт
• молоко 1,5% — 15 мл
• масло оливковое — 3 г

Способ приготовления:

• 1) Аккуратно отделить белки от желтков.
• 2) Белки поместить в глубокую ёмкость. К желткам добавить молоко и взбить вилкой.
• 3) Небольшую сковородку поставить на огонь и смазать оливковым маслом (я делаю это силиконовой кисточкой). Если Вы используете антипригарную сковородку, то масло можно вообще не добавлять.
• 4) Вылить на сковородку желтки и оставить на маленьком огне.
• 5) В это время к белкам добавить немного соли и взбить миксером до образования устойчивых пиков.
• 6) Аккуратно выложить белки на сковородку поверх желтков и равномерно разровнять. Оставить на среднем огне, не накрывая крышкой, пока белки не пропекутся. Убедиться в этом можно просто дотронувшись до них пальцем. Если белки не прилипают, значит они готовы. У меня этот процесс занял около 15 минут.
• 7) Готовый омлет разрезать на две части и сложить белками внутрь.

Калорийность и БЖУ омлета Пуляр:

• Белки: 13 г
• Жиры: 14 г
• Углеводы: 2 г
• Калорийность: 188 Ккал
• Вес: 130 г (1 порция)