Омлет с брокколи

Не знаете как приготовить омлет? Белковый омлет с брокколи обладает невысокой калорийностью и содержит всего 5 г углеводов в порции. Омлет с брокколи подойдёт даже при низкоуглеводной диете.

Ингредиенты (одна порция):

• яйцо куриное — 3 шт.
• белок куриного яйца — 1 шт.
• молоко 1,5% — 20 мл
• капуста брокколи — 60 г
• масло оливковое — 5 г

Способ приготовления:

• 1) Свежую брокколи промыть (если используете замороженную, то нужно предварительно разморозить). Для того, чтобы капуста в омлете не была сырой, я советую предварительно залить её кипятком минут на 5-10.
• 2) Небольшую сковородку поставить на огонь и вылить немного оливкового масла. Если Вы используете антипригарную сковородку, то масло можно вообще не добавлять.
• 3) Выложить на сковородку брокколи и немного обжарить.
• 4) В глубокую тарелку разбить два яйца, а от третьего взять только белок. Добавить молоко и хорошо всё взбить вилкой.
• 5) Вылить полученную смесь на сковородку так, чтобы она полностью покрыла брокколи, накрыть крышкой и жарить на среднем огне.

Калорийность и БЖУ омлета с брокколи:

• Белки: 20 г
• Жиры: 18 г
• Углеводы: 5 г
• Калорийность: 266 Ккал
• Вес: 230 г (1 порция)