Плов постный

Кто не очень любит мясо или в период поста, можно приготовить постный плов. Для его приготовления нам понадобится: 2 моркови, 2 лука, рис половина пакетика, куркума 1 ложка, перец, приправа для плова, масло подсолнечное, 3 зубчика чеснока, соль по вкусу, если ее нет в приправе. Итак, берем морковь, режем на брусочки, лук -кубиками, и все обжариваем на подсолнечном масле в глубокой сковороде до золотистого цвета, добавляем промытый рис ( для плова), куркуму, воду, чтобы на 1,5- 2 см была выше риса, приправу, соль по вкусу, 3 очищенных зубчика чеснока, 3-4 ст.л. масла подсолнечного. Все ставим на медленный огонь и не мешаем. Это очень важно! Готовим до полного выкипания воды. Это примерно 30-35 минут. Затем выключаем, даем еще настояться минут 15 и можно подавать на стол! Приятного аппетита!

Плов получается рассыпчатый и очень вкусный! Как раз для тех, кто не любит плов с мясом или поститься.