Постные котлеты из риса и картошки

Автор рецепта

Вероника Крамарь

Хочу поделиться рецептом приготовления аппетитных постных котлет из риса и картошки. Рисово-картофельные котлетки получаются вкусными, нежными, сытными, покрытыми хрустящей корочкой. Готовятся они очень просто, даже можно использовать варёные рис и картошку, оставшиеся от обеда или ужина. К столу рисово-картофельные котлеты можно подать и в качестве основного блюда, и в качестве гарнира, дополнив, по желанию, салатом из свежих овощей или любимым соусом.

Ингредиенты

Для приготовления постных котлет из риса и картошки потребуется:

картофель очищенный сырой - 250 г (или 250 г варёной картошки);

рис сухой - 120 г (или 250 г варёного риса);

лук (крупный) - 1 шт.;

растительное масло для жарки;

соль - по вкусу;

панировочные сухари для обваливания котлет.