Повар 16675

Программа профессиональной подготовки по профессии 16675 «Повар» разработана в отношении группы лиц с ограниченными возможностями здоровья с целью обеспечения их прав на доступное, качественное образование, создания условий для их успешной социализации, профессиональной адаптации и конкурентоспособности на рынке труда, формирования общей культуры в соответствии с принятыми в обществе нравственными ценностями, содействия трудоустройству выпускников из числа лиц с ОВЗ в соответствии с профилем профессиональной подготовки. Профессия повар – на все времена. Эта профессия очень востребована. Повар нужен в любом заведении общественного питания. Необходимо учитывать, что это творческая профессия. К тому же, она требует максимум точности и внимания. Необходимо уметь точно отмерить количество продуктов, правильно соблюдать все процессы приготовления определённой пищи, а потом ещё и красиво украсить приготовленное блюдо. Профессия повара обязывает знать все тонкости приготовления и хранения продуктов, умея при этом отличить качественные от испорченных. Повара должны уметь пользоваться и быстро разбираться в технических новинках, помогающих увеличить скорость и комфорт работы.

Нормативный срок освоения: срок получения профессионального образования по профессии 16675 Повар для лиц с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов в очной форме составляет 1 год 10 месяцев с присвоением квалификации по профессии 16675 Повар. Требования к абитуриенту: Лица, поступающие на обучение, должны иметь документы: Свидетельство об образовании; Заключение медико-социальной экспертизы; Заключение психолого-медико-педагогической комиссии. Виды профессиональной деятельности выпускника: приготовление полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента; приготовление горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента; приготовление холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента. Возможности трудоустройства: Эта профессия востребована в разных отраслях. Это могут быть детский сад, школа и ВУЗ, столовые при заводах, фабриках и крупных предприятиях, работа в современном офисе и шикарном ресторане. Повар, имеющий большой опыт работы, может открыть свой ресторан или кафе.