Растение спорыш, или горец птичий (лат. Polygonum aviculare) – травянистый однолетник, являющийся полиморфным видом рода Горец семейства Гречишные

. В народе его также называют птичья гречиха, трава-мурава и гусиная трава. Название «спорыш» происходит от слова «споро», что значит «быстро»: горец птичий обладает свойством быстро (споро) восстанавливаться после повреждения побегов. Спорыш является кормом для птиц, а у некоторых горных народов из него готовят салаты, супы и начинку для пирогов. Горец птичий неприхотлив и вынослив к вытаптыванию, растет на любых почвах: по берегам рек, во дворах, вдоль дорог, на пустырях, сухих пастбищах всех материков и не встречается только в Антарктиде и Арктике. Культивируют спорыш как лекарственное, почвопокровное и газонное растение.

Трава горец птичий достигает в высоту 80 см. Корень у нее стержневой и маловетвистый, стебель с сильно выраженными узлами, прямостоячий, обычно лежачий от основания, но иногда распростертый или восходящий. Листья у спорыша серовато-зеленые, очередные, короткочерешковые, цельнокрайние, линейно-ланцетные или эллиптические, длиной от 1,5 до 5 и шириной от 0,5 до 1,5 см. В узлах находятся пленчатые двухлопастные раструбы длиной от 0,7 до 1,3 см. Мелкие цветки с бледно-зелеными, белыми или розовыми по краям долями собраны по 2-5 в пучки и располагаются в пазухах листьев. Плод горца птичьего – трехгранный матовый орешек с семенами. Цветет спорыш с апреля до зимы, а его плоды созревают в июле-сентябре.